Знаете ли, мили майки, че бялата рафинирана захар (захароза) е силно алкална и предизвиква киселинна реакция в тялото ни? Стомахът започва да отделя големи количества киселина и проблемът е в света. В допълнение към киселини, честият прием на захар може да причини язви по стените на стомаха. И така, защо го добавяме доброволно към нашите деца, където можем? В допълнение към най-основния здравословен проблем, който причинява захарта, а именно затлъстяването, ви предлагам и други неудобства, които могат да засегнат децата ви:

· Хиперактивност при деца

· Образуване на кариес

· Сънливост и умора

· Ограничава усвояването на магнезий, калций и протеини

Когато трябва да използваме захар, можем да изберем по-здравословна алтернатива. Това е например гроздова захар, наричана още глюкоза. Тя е единствената захар, която тече в кръвта и попада в цялото тяло. Други прости захари включват фруктоза - плодова захар.

Здравословната захар е в плодовете

Плодовата захар (фруктоза) може напълно да замести класическата бяла захар, дори има по-висока сладост. За разлика от захарозата (бяла захар), фруктозата се среща в естественото си състояние както в плодовете, така и в меда. Благодарение на съдържанието на ензими, витамини и други вещества, плодовете са много по-ценни за нашето тяло, отколкото само захарта.

Според мен децата ни не получават достатъчно зеленчуци и плодове в предучилищните и училищните заведения. Разбира се, всичко е въпрос на финанси, които са малко оскъдни във всяка област. Ето защо си казах, че ще доведа деца (всички) в детската градина, която не се пръска, не се обработва химически и расте директно в нашата градина. И представете си какво безсмислено препятствие срещнах. Не е достатъчно да се чудим какви укази и разпоредби се прилагат у нас и кой наистина се интересува. Въпросът ни беше изяснен от мол. Ленка Скаличка, говорител на Службата за обществено здраве на Словашката република: „Операторът на детско-юношеско заведение (във вашия случай детска градина) трябва i. да се гарантира, че децата и учениците не се хранят индивидуално с училищни ястия. Това е Регламент (ЕО) на Европейския парламент и на Съвета по отношение на работата на заведенията за обществено хранене. Тъй като плодовете, съответно. с основание може да се очаква, че други храни, донесени от родители, ще бъдат замърсени по различни начини, не е възможно да се даде съгласие за доставката им до училищните заведения за хранене. ".

И нещо друго. Така че, ако децата не могат да носят плодове от градината, исках да знам дали мога поне да обогатя менютата им с тези, закупени в магазина. За съжаление и тук не ходих. Законът е закон и трябва да се спазва. „Ситуация, при която родител демонстративно довежда до съоръжението напр. кило ябълки с доказателство за закупуването им в дистрибуторската мрежа, е абсурдно и неосъществимо на практика и поставя под съмнение многократно декларирания ни факт, че заведенията за обществено хранене гарантират качествени ястия за всички деца, изядени в съответствие с действащото законодателство в областта на общественото здраве . "(Mgr. Lenka Skalická). Само едно нещо ми хрумва по този въпрос. Някой ще одобри нещо някъде, практиката е диаметрално различна, но всички се правим, че всичко работи:)

Цялата статия е публикувана в списание Mama a ja, брой 1/2014. www.mamaaja.sk

Тема, която се обсъжда постоянно през последните години. Мненията са групирани в две противоположности. Някои са за, други са против. Истината е, както обикновено, вероятно някъде по средата.

Въпреки това, много западни диетолози също смятат, че много лечители от Изтока са едни от най-големите вредители на човешкото здраве. Кравето мляко никога не е било предназначено от природата за консумация от човека, а за млади телета. Следователно хората от тригодишна възраст изобщо не трябва да го консумират. Според д-р Уокър „кравето мляко е най-вредният продукт за хората и причинява различни заболявания от настинки, грип, астма, сенна хрема и синузит“. Чудили ли сте се някога за майките защо децата, които влизат в детската градина, непрекъснато получават настинки, бучки и кашлица?

В Словакия съществува неполитическа доброволна асоциация, наречена „Хранене на децата“, която се фокусира главно върху проекти, фокусирани върху здравословния начин на живот и правилните хранителни навици. Също така си сътрудничихме с техните експерти при създаването на тази статия и ето различно мнение по темата за млякото и млечните продукти, така че да не приемаме само една посока. Скъпи майки, от вас зависи какво ще изберете от това и по кой път ще поемете.

MUDr. Мартина Сойкова, д-р: „Млякото е най-важният източник на калций за растящия организъм в детска възраст и е трудно да се замени това количество с друга диета. Мастноразтворимите витамини A, D, E, K също са важни в млечните мазнини. Не всяко дете харесва млякото, тогава е препоръчително да му оставите да избере кой вид млечен продукт му подхожда. Най-подходящи са кисело-млечните продукти, съдържащи пробиотични бактерии (за предпочитане бели, неподсладени, без изкуствени аромати) и твърди сирена (не разтопени или пушени). Деца под две години трябва да консумират пълномаслени млечни продукти, от двегодишна възраст те могат да бъдат полумазни, млякото с ниско съдържание на мазнини не е подходящо за деца. Също така е идеално млякото да е възможно най-прясно, т.е. с по-кратък гаранционен срок. Причината за отхвърлянето на мляко също може да бъде здравословен проблем, напр. непоносимост към лактоза, алергия към млечни протеини и др., тогава е необходим преглед от педиатър. "

Децата ви получават ли мляко в детската градина? Подсладено ли е или чисто, без добавяне на овкусители? Ако споделяте същото мнение и нямате нищо против консумирането на мляко, изберете невкусна форма или предпочитате кисели млека, чрез които полезните пробиотични култури попадат в тялото на детето. И не се страхувайте да „донесете“ молбата си в детската градина “. Между другото, млякото се счита за отделна храна, а не за напитка, така че не бива да е част от обяда.

И още едно наблюдение. Според статистиката на ЕС пием по-малко мляко от средното за другите страни от ЕС. Ето защо стартира проектът „училищно мляко“, за да можем да наваксаме средното, така че да се впише в статистиката и да бъдат доволни фирмите, които произвеждат и разпространяват мляко. Никой не решава факта, че например италианците имат няколко пъти по-голяма консумация на зехтин. Можем също така да се опитаме да наваксаме консумацията им и вероятно бихме направили повече за здравето си. Това е моето мнение. Добавете свой собствен:)

И накрая. Има голяма разлика между закупеното мляко и прякото доене. И несравнимата разлика между крава и коза:)

Лято е, топло и всички го очакваме с нетърпение. Но нека не забравяме едно много важно нещо - питейният режим на нашите деца. През летните месеци те прекарват много време на открито и често могат да бъдат толкова заети с играта, че да забравят да пият. Ние се грижим те винаги да имат достатъчно течности, които са изключително важни за гладкото функциониране на тялото. Но внимавай. Толкова важно, колкото и количеството е качеството.

Особено в топлите летни дни е много по-добре тялото да пие напитки, които не са твърде студени. Това важи двойно за децата. Най-добрите са тези, които имат стайна температура или малко по-студени.

Чистата вода е идеална за деца. Ако научите децата й от раждането, те няма да имат проблем да го пият. Вода - чистата ароматизирана вода е изключително важна за човешкото тяло. Всички здравословни диетолози препоръчват на първо място да се консумира тиха трапезна вода. Знаете ли принципите на здравословния режим на пиене? Пийте много, много вода, преди да ожаднеете.

Ако имате собствен кладенец и подходящ анализ на водата от него, можете спокойно да го дадете на детето си. Водата от чешмата също. Освен това, плодови сокове, разредени с вода, плодови, зелени или различни билкови чайове. Подсладените напитки снабдяват тялото с енергия, но те са и източник на прости въглехидрати и по този начин един от начините за затлъстяване. Децата също не трябва да получават черни чайове, тъй като те съдържат кофеин (наречен теин в чая) и е неподходящ за деца. Неправилната консумация на сладки напитки води до затлъстяване при децата, а също и до образуване на кариес. Ако децата имат черни щифтове в устата си вместо здрави зъби, те вероятно ще консумират много сладкиши, сладки напитки и други неподходящи храни.

Подсладените, кола напитки са абсолютно неподходящи за деца. Знаете ли, че например фермерите в Индия използват тези напитки на своите оризови полета, защото са по-евтини от конвенционалните пестициди и се казва, че се отърват от вредителите си също толкова ефективно.

Подсладените ароматизирани малини се продават в цветни, атрактивни опаковки, които несъмнено ще привлекат вниманието на децата. Здравето им обаче е в нашите ръце и ние като родители трябва да знаем и особено да решаваме какво да им „дадем“. Дали овкусените цветни води, които съдържат твърде много захар, оцветители и консерванти, или чиста вода, която най-добре утолява жаждата и не натоварва детския организъм с други неблагоприятни вещества.