Френско проучване, публикувано в списание Diabetológia, посочва, че жените с по-висок резултат на антиоксиданти са имали една четвърт по-нисък риск от диабет тип 2 в сравнение с жените, чиято диета е бедна на антиоксиданти.
Изследователите са изследвали 64 000 жени в продължение на 15 години, за да видят дали съставът на диетите им е свързан с риска от развитие на диабет тип 2. В началото на проучването те попълниха диетичен въпросник, който включваше информация за повече от 200 храни. Това позволи на изследователите да оценят общия антиоксидантен капацитет на всеки участник. Нито една от жените не е страдала от диабет преди началото на проучването.
По време на 15 години проследяване, диабет тип 2 се наблюдава при 1751 наблюдавани жени. Това бяха тези с ниска консумация на антиоксиданти. Напротив - колкото повече от тези вещества консумираха жените, рискът от развитие на диабет намаля.
"Тази връзка продължава, след като се вземат предвид всички други основни рискови фактори за диабет: тютюнопушене, ниво на образование, високо кръвно налягане, висок холестерол, фамилна анамнеза за диабет и особено ИТМ", каза ръководителят на изследването Франческа Романа Манчини от Националния институт на Франция Здравни и медицински изследвания.
Храните и напитките, допринесли най-много за по-голямото количество погълнати антиоксиданти, са плодове и зеленчуци, чай и червено вино (леко). Тъй като ефектите, свързани с намален риск от диабет тип 2, вече са демонстрирани за кафето, то е изключено от това проучване.
"Знаем, че антиоксидантите балансират ефекта на свободните радикали, които увреждат клетките, но те също така вероятно ще повлияят на чувствителността на клетките към инсулин. Това трябва да бъде разгледано в бъдещи проучвания", добави Манчини.