Проучване на британската потребителска организация Which? през 2019 г. той показа, наред с други неща, че в случай на следните храни, най-безопасният начин за приготвянето им е старомодна класика - на котлона или котлона, в тенджера с вряща вода.

1. Твърдо сварени яйца

неща

Ускоряването на процеса на варене на твърдо яйце в микровълновата може да изглежда като удобен пряк път. Но това не е добра идея!

Високата температура, генерирана в микровълните, може да доведе до голямо увеличаване на количеството пара в яйцата и следователно до тяхната експлозия. Те могат да експлодират без черупка или в нея.

Когато се спукат по време на готвене, те образуват много лепкава (и миризлива) смес по всички вътрешни повърхности. Или могат да се спукат, когато ги извадите от фурната и попарите ръцете или устата си.

2. Чили чушки

Люти чушки не експлодират неочаквано в микровълновата фурна, но ако решите да ги загреете в нея, ще се отдели голямо количество капсаицин, вещество, което ги прави пикантни.

Когато след това отворите вратата на микровълновата печка и извадите чушките, капсаицинът може да премине през въздуха към очите, което е много неудобно.

Повечето видове подправки могат да се консумират печени, на скара, печени на тиган или сурови, в зависимост от храната, която приготвяме. Всеки от тези методи за приготвяне на остри деликатеси е по-подходящ от микровълновата печка.

Винаги измивайте добре ръцете си след работа с люти чушки, така че капсаицинът да не дразни кожата, устата или очите.

3. Листа зеленчуци

Кейл или спанак, приготвени в микровълновата фурна, може да изглеждат като лесен начин за здравословна вечеря, но могат да бъдат и потенциално опасни.

Листните зеленчуци се нуждаят от влага за готвене, така че когато поставите сухо зеле или спанак в микровълновата печка, той може да започне да искри или да изгори.

В най-добрия случай получавате развалена вечеря, но в най-лошия случай рискувате трайно да повредите микровълновата печка.

Най-често срещаният начин за приготвяне на листни зеленчуци е приготвянето на пара или готвенето. Ако предпочитате малко хрупкаво, можете да го изпечете или изпържите.

Ако задължително трябва да използвате микровълнова фурна, изплакнете зеленчуците под течаща вода, поставете ги в контейнер, подходящ за микровълнови печки, и ги запечатайте с хранително фолио или добре прилепващ капак, така че зеленчуците да могат леко да се приготвят на пара.

4. Доматени сосове

Прецедените домати, доматеното пюре или тестеният сос лесно се загряват бързо в микровълновата печка. Но трябва да избягвате този "трик" със сосове.

Те обикновено са твърде дебели, за да може да излиза топлина и пара, което означава, че те се натрупват в соса по време на готвене и след това се напукват и замърсяват цялата вътрешност на микровълновата печка.

Или парата, попаднала в соса, ще създаде въздушни мехурчета, които се пукат, когато го извадите от микровълновата печка. Изцапате си дрехите и можете да готвите.

5. Вода

Не искате да изчакате чайника да заври и да помислите да сложите чаша вода директно в микровълновата, за да приготвите кафе или чай по-бързо? Това не е добра идея. Чаша вода не може да разсейва енергията от микровълновата печка и прегрява. Въпреки че водата няма да заври, чашата може да бъде много гореща.

След това, ако добавите торбичка чай или чаена лъжичка захар към горещата чаша вода, която сте извадили от микровълновата печка, може да предизвикате малка експлозия.

6. Хартиени торби

А сега нещо за любителите на пуканките. Никога не трябва да поставяте традиционни хартиени торбички в микровълновата печка.

Безопасните в микровълнова фурна пуканки са облицовани със специален материал, който поглъща радиовълните, които произвежда, което им позволява да се използват безопасно.

Ако поставите хартиена торбичка от супермаркета в микровълновата печка, тя може да отделя опасни химикали при нагряване, а някои може дори да се запалят в микровълновата, ако се загреят твърде бързо.

Ако харесвате пуканки, просто заменете хартиената торбичка с купа, подходяща за микровълнова фурна. Добавете царевица, олио, сол или захар и покрийте купата с пропусклив капак. Загрейте, докато звуците на пукащи пуканки вътре не спрат.

7. Полистирол

Полистироловите контейнери са подходяща защита за храна в хладилника или фризера, но не ги поставяйте в микровълновата.

Нагряването на експандирания полистирол в микровълнова печка може да доведе до промяна във формата или дори да започне да се топи. Освен това топлината от храната, която готвите, може да започне да топи полистироловата обвивка и сте пропуснали вечерята.

Винаги проверявайте предварително какъв тип полистирол използвате, повечето не са подходящи за микровълни.

8. Топли възглавници

Въпреки че нагревателните торбички и възглавници, пълни със зърнени култури, трябва да могат да се затоплят безопасно в микровълнова печка, инструкциите за употреба върху опаковката трябва винаги да се спазват точно. В противен случай рискувате да прегреете и запалите чантата.

Преди да загреете нагревателната подложка, микровълновата трябва да бъде добре почистена, мазнините или остатъците от храна да бъдат отстранени. Трябва да го загрявате само за определен период от време, въпреки че изглежда не е достатъчно горещ.

Моля, обърнете внимание, че някои производители на микровълнови печки препоръчват да не се нагряват отоплителните торби, ако не го направите, може да анулира гаранцията.

При закупуване на нагревателни торби, потърсете онези, чиито производители спазват доброволната наредба - стандарт за безопасност BS 8433: 2004, което означава, че продуктът е преминал тест за запалимост и торбата ще бъде придружена от инструкции за употреба.

Добра алтернатива е традиционната бутилка за гореща вода с опаковка.

9. Изобщо нищо

Може да звучи глупаво, но е лесно да се пренебрегне. Ако изключите микровълновата фурна преди изтичането на таймера и я включите отново, без да забележите, че вътре няма нищо.

Когато натиснете "СТАРТ", в празна микровълнова печка радиовълните, които обикновено приготвят храна, се отразяват обратно във фурната, което може да я повреди с времето или в най-лошия случай да доведе до пожар и да причини много повече щети.

Затова винаги се уверете, че микровълновата е напълно изключена и я наблюдавайте известно време, докато затваряте вратата, за да сте сигурни, че не може да се рестартира.