Палачинки от нахут, пълнени със зеленчуци, палачинки от нахут, соеви рула в зелеви листа, чесън сьомга с праз или елда кюфтета и кус-кус - ученици от гимназията в Спишска Нова Вес отбелязаха днешния Световен ден на здравословното хранене.

денят

16 октомври 2010 г. в 0:00 ч. Mária Šimoňáková

В столовата на хотелската академия пет средни училища приготвиха и представиха деликатеси от здравословна храна. Това беше пиршество както за очите, така и за стомаха.

VES. Денят на здравословното хранене беше организиран от хотела в сътрудничество с Регионалното бюро за обществено здраве (RÚVZ) в Спишска Нова Вес. Инициативата дойде директно от училищната столова.

Любимо на Rezne

"Ако имаме разфасовки за обяд, децата ще кажат, че е било вкусно. Ако зеленчуците те огъват носа си. По този начин също искаме да им покажем, че здравословната храна е също толкова, ако не и по-вкусна, от по-малко здравословната . Всички сме се опитали да подготвим най-доброто, това, което знаем, и вярваме, че ще има добър вкус ", подчерта ръководителят на училищната столова Мария Кукурова.

Думите й бяха потвърдени и от нейни колеги от други гимназии. Днешните деца ядат малко здравословни ястия, като предпочитат бърза нездравословна диета. Представители на четиригодишна и езикова гимназия, средно дървообработващо училище, средно инженерно училище, както и домашен хотел имаха собствена маса със здравословна диета. Определянето коя храна изглежда най-красива или с най-голям вкус беше наистина трудно. Всичко беше страхотно.

Любими плодове и зеленчуци

Владо, Ян, Лако и Щево са съученици в инженерното училище. Втората година учат логистика. Въпреки строгата си точна ориентация, те също имат положително отношение към здравословното хранене и храна. На въпроса какво първо идва на ум при произнасянето на думата здравословно хранене, и четиримата веднага отговориха „плодове, зеленчуци, разделена диета, всички здравословни и немазни, просто здравословна храна“, дойдоха отговори един след друг.

„Не отдавам голямо значение на здравословната диета, но получавам малко плодове или зеленчуци всеки ден“, разкри Владо. Джон е в подобна ситуация. „Честно казано, не поемам това, което ям, но харесвам плодове и зеленчуци“, каза Лако. Števo обича добра и здравословна храна. „За мен това е нещо разбираемо всеки ден, различни видове зеленчуци и плодове“, добави гимназистът.

„Приготвихме палачинки от нахут, пълни със зеленчуци, палачинки от нахут с кисело мляко и сладко от боровинки, малко по-пикантна дяволска салата от риба или царевица“, представи менюто на инженерното училище ръководителят на трапезарията Любослава Кичкова.

Масло от черна основа

"Въпреки че има митове за нездравословното хранене на нашите предци, това не е вярно. Диетата е била до 50% фибри, което е повече, отколкото в днешната диета. Ястията от зърнени храни бяха в основата на менюто. Първото място беше кашата, което беше дори до половината на 20-ти век най-известната храна на сватби. Месото ядеше много малко. Така че веднъж седмично. Интересното в менюто беше риба. Наистина имаше много, морските риби бяха донесени от Полша. ".

Накрая тя прикачи няколко интересни неща от нашата страна. "Растителните масла от лен или бук бяха популярни. Захарта се добиваше от кленово или брезово дърво, масло от черна основа. До началото на 20-ти век обядът при нашите предци беше ястие от едно ястие, ядеше се само сутрин и през вечер. Не по-малко интересен е фактът, че Словакия някога е била основен износител на шафран ", добави тя в края на лекцията, която беше част от събитието.