Дали хранителните добавки ще помогнат на нашето здраве? Въпреки че отговорът на този въпрос е ясен, не бива да се надценява. Учените са открили, че може да не са толкова добри, колкото си мислят много хора.
Лекарите често препоръчват определени диетични мерки като Средиземноморска диета или ограничаване на солта в диетата, за да се защити здравето на сърцето. Освен това мнозина вярват, че хранителните добавки ще помогнат. Едно проучване обаче разкри, че не „златото блести“. Автор на изследването, което се появи в списанието Annals of Internal Medicine, е Dr. Сафи Хан от университета в Западна Вирджиния.
Ясно е, че диетата и начинът на живот като цяло играят важна роля за насърчаване на физическото здраве и благосъстояние. Затова лекарите съветват много от своите пациенти да коригират диетата си и други навици. По този начин те могат да предотвратят сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркт или инсулт. Полезна е особено здравословната диета, която включва зеленчуци, бобови растения и постно месо. Също така мнозина не се съмняват, че употребата на хранителни добавки може да подобри здравето им, въпреки че последните проучвания противоречат на това твърдение.
Мета-анализ на изследователи от различни сътрудничещи си институции - включително Медицинския факултет на Джон Хопкинс в Балтимор, MD, Университет на Западна Вирджиния в Моргантаун и клиниката Mayo в Рочестър, Минесота - предполага, че много хранителни препоръки и добавки може да нямат защитен ефект върху сърцето, а някои дори могат да навредят на сърдечно-съдовото здраве!
Общи препоръки като заплаха за сърцето?
В своето изследване Dr. Хан и екипът анализираха данни от 277 рандомизирани контролирани проучвания, включващи близо 1 милион участници. Те разгледаха ефектите от 16 хранителни добавки и осем препоръки, в които се говори за диети по отношение на сърдечно-съдовото здраве. Изследването включва добавки като селен, желязо, фолиева киселина, калций с витамин D, бета-каротин, мултивитамини, антиоксиданти, омега-3 полиненаситени мастни киселини с дълга верига, витамини A, B комплекс, B3, B6, C, D и E.
Диетичните препоръки включват: корекция на хранителните мазнини, намален прием на сол (особено при хора с високо кръвно налягане), намалени наситени мазнини, средиземноморска диета, намалена хранителна мазнина, по-висок прием на омега-6 полиненаситени мастни киселини и по-висок прием на омега-6 3 и алфа-линоленова киселина.
Коя работа и коя не?
Д-р Хан и колегите му установиха, че някои от тези препоръки имат положителен ефект. Например, консумирането на по-малко сол намалява риска от преждевременна смърт при хора с нормално кръвно налягане. Освен това те стигнаха до заключението, че дълговерижните омега-3 полиненаситени мастни киселини предпазват от инфаркт и коронарна болест на сърцето и че има връзка между приема на фолиева киселина и малко по-ниския риск от инсулт. В същото време обаче изглеждаше така други добавки и препоръки нямат ефект или са вредни!
Изследователите обаче установяват, че употребата на мултивитамини, селен, витамин А, витамин В-6, витамин С, витамин D, витамин Е, калций, фолиева киселина и желязо значително не предпазва от сърдечно-съдови проблеми и преждевременна смърт. Те също така отбелязаха, че средиземноморската диета, намаляването на приема на наситени мазнини, коригирането на приема на мазнини, намаляването на приема на мазнини в храната и увеличаването на диетичните омега-3 и омега-6 не са полезни! Всъщност хората, които са приемали добавки с калций и витамин D, са имали по-висок риск от инсулт.
Непълни доказателства
В своя принос обаче разследващите признават, че "тези констатации са ограничени от качеството на доказателствата“. Те посочват, че поради различните методологии на изследванията, които са оценили, „те не биха могли да анализират интервенции от важни фактори като пол, индекс на телесна маса (ИТМ), нива на липидите, кръвно налягане, диабет или не. семейството го имаше. сърдечно-съдови заболявания.
Амитаб Панди и Ерик Топол, и двамата от Изследователския транслационен институт на Скрипс в Ла Джола, Калифорния, също посочват, че качеството на данните в много проучвания, оценяващи ефектите от диетичните препоръки и добавки върху здравето на сърцето, може да бъде под въпрос. Повечето изследвания разчитат на дневниците на участниците, за да запишат какво са яли през деня, както и техните дейности. То обаче е много индивидуално.