само

Производството започва преди повече от 2000 години в Китай. Той има малко калории, няма мазнини и холестерол, но много протеини, желязо и калций. Той е обичан от вегетарианците, но е подходящ и за редуциращи диети. Говорим за сирене тофу, което се прави от соя.

Естествено и безвкусно

Тофу е естествен продукт. Произвежда се от соя, от която първо се приготвя соево мляко и след това се утаява в соево сирене с помощта на естествени утаители., което ние познаваме като Тофу. Има мек, дори неутрален вкус и аромат. Поради това е препоръчително да се ароматизира или маринова по време на приготвянето.

На 2000 години, само половин век в Европа

Тофу идва от Китай, където е известен от 2000 години. През 7 век той се разпространява в Япония. За първи път се споменава на европейския континент от 1603 г. в Испания. До нас стигна чак в средата на 20 век. Въпреки това се разпространява много бързо, тъй като започва да се използва широко при диети и безмесни диети.

Не съдържа мазнини и холестерол

Той е чудесен източник на протеини, както и всички други соеви продукти. В допълнение, той съдържа много:

  • калций, желязо,
  • фосфор, магнезий, калий,
  • витамини В и Е
  • лецитин.

Подходящ при алергия към мляко, цьолиакия и диети

Тофу е много диетична храна, подходяща за хора, които искат да се хранят здравословно. Благодарение на това свойство това е храна, която практически всеки може да яде. И дори хора, които страдат от:

  • сърдечно-съдови заболявания
  • високо кръвно налягане
  • атеросклероза
  • диабет
  • затлъстяване и диети
  • стомашно-чревни и чернодробни нарушения

Тофу, изпечен с тиквички

Имаме нужда от:

захар, сол, смлян черен пипер

Приближаване: Намаляваме наполовина и издълбаваме тиквичките. Поставяме ги за известно време във вряща вода, за да омекнат. Запържете лука в зехтин и добавете мъртвото тофу, което предварително смесихме със зехтин и подправки. Добавете домати и напълнете тиквичките със сместа. Отгоре се настъргва твърдо сирене и се пече.