Ако търсите деликатен маслен вкус, скрит в здравословна съставка, не забравяйте да посегнете към един от многото видове тикви. Имаме удоволствието да съобщим, че сезонът на тиквите, наречен хокайдо, току-що пристигна.
Изобщо не е нужно да бързате да събирате тази рядкост с екзотично име, но разбира се трябва да избягвате студове, които биха могли да я унищожат. Ако стъблата на плодовете са зелени или жълти, това означава, че тиквата все още абсорбира хранителни вещества, за да може да ви даде възможно най-много здраве по-късно по време на обработката.
Тиква вместо твърда диета
В днешно време все повече жени се опитват да отслабнат, най-често чрез строги диети. Те обаче са напълно безполезни, ако имате под ръка тиква хокайдо. Това е доста подходяща храна за отслабване. Основната причина е това поддържа храносмилането и калориите ви изгарят по-бързо. Освен това също помага висок дял на водата, което съставлява 91%. Ако изберете хокайдо като основна съставка за отслабване, консумирайте го два до три пъти седмично. Можете да го използвате в различни варианти, но във всеки от тях е гарантирано на вкус.
Здраво съкровище при готвене
Може би най-известната рецепта, която се прави от този вид тиква е супа. Можете да направите крем супа от каквото пожелаете, но хокайдото е може би най-подходящата съставка за смесена супа. Всичко, което трябва да направите, е да поставите нарязаната тиква във вряща вода и да изчакате, докато стане напълно мека. След това трябва само да вземете ръчен пасатор и да разбъркате. Дори не е нужно да добавяте сгъстители под формата на готварска сметана, защото супата от хокайдо се сгъстява достатъчно. Така че солта или любимите ви „супа“ подправки ще са достатъчни. Те се вписват като чудесна приставка или декорация отгоре пържени ядки, която избирате от пулпата на хокайдо.
Вторият вариант е да вземете месото и да го оставите да се готви заедно с кореноплодни зеленчуци. След като всичко омекне, извадете зеленчуците и прецедете супата. Вътре в тиквата ще вкусите вкусно супата си и ще се почувствате сякаш ядете тиква вместо тиква.
Печено или тиква на скара Вкусът на Хокайдо е както за деца, така и за възрастни. Ако го капнете със зехтин върху лист за печене и го покриете с фолио, ще почувствате, че печете картофи вместо тиква. Вкусът му е страхотен в комбинация с месо, чесново масло или леко запържен бекон.
Не е задължително тиквата Хокайдо да бъде добавка към солени храни. Не се страхувайте да експериментирате и се опитайте да стерилизирате парчетата. Счита се за най-добрата комбинация от компот ананас с хокайдо.
Беленето на тази тиква ще отнеме много време, така че е по-добре да избягвате тази работа. Преди обработката обаче трябва да го измиете старателно и можете да използвате и четка за почистване. В крайна сметка това е единственият вид тиква, който изобщо не трябва да се бели. Повечето витамини са скрити под тънък слой кори и дори поради това би било голямо жалко да се отървете от него.
Оранжев цвят, пълен с витамини
Хокайдо идва от Япония, където първоначалните обитатели са го отглеждали на вулканичните почви на остров Хокайдо. Тогава е открило своите чудодейни ефекти и всички ние ги използваме и до днес. Дълбоко оранжевият хокайдо съдържа голямо количество бета каротин. Освен това понижава кръвното налягане, подходящ е за диабетици и бременни жени. Счита се за търсена лекарство за стомашни, сърдечни и бъбречни заболявания. Тиквените семки също имат благоприятен ефект върху косата или ноктите, но помагат и при уголемена простата.