Световният ден на млякото в училище, миналата сряда на септември, стартира през 2000 г. от Организацията за прехрана и земеделие на ООН.
ЕС има за цел да насърчи децата да консумират повече млечни продукти, в допълнение към мляко и кисело мляко и сирена, което ще им помогне да възприемат по-добри хранителни навици.
Правителството на няколко държави въведе училищна програма за мляко след Втората световна война. По това време ставаше въпрос за подпомагане на храненето на населението, подобряване на образованието в тази област и не на последно място развитие на индустрията, свързана с производството на мляко и млечни продукти. По-специално европейските страни последваха примера на Франция, в която чаша мляко в училище беше популяризирана от политик Пиер Мендес Франция през 1954 г., преди повече от 60 години. Тези дейности бяха подкрепени от европейски държави. В началото на учебната 1999 г. обаче Европейската комисия намалява подкрепата с 50 процента и през 2001 г. премахва изцяло подкрепата. Тази програма е реформирана от 2007 г. за насърчаване на консумацията на мляко и млечни продукти.
Млякото и млечните продукти са един от най-важните и незаменими компоненти на пълноценната диета на човека. Той ни придружава през живота ни от раждането. В крайна сметка майчиното мляко е единствената ни храна, докато ние сме просто малки беззащитни възли. Това е практически пълноценна храна. Съдържа вещества, които могат да ни предпазят от болести и ни дават добър старт за по-нататъшното ни здравословно развитие. Витамини, калций, протеини и захари за дневна доза енергия. Тя е основата за производството на важни пробиотични храни, които са от съществено значение за функционирането на имунната система, различни видове кисело мляко и други ферментирали млечни продукти (ацидофилно, кефирно мляко, сирене).
За някои хора обаче млякото също може да създаде проблеми, тъй като организмът им не е в състояние да преработи млечната захар, така наречената лактоза. След консумацията му млякото им причинява различни проблеми като болезнени крампи в корема, диария или различни храносмилателни и храносмилателни проблеми. За съжаление тези хора трябва напълно да премахнат млякото от диетата си и да заменят приема на протеини от друг източник. Но останалите можем и трябва да го пием!
Този ден в нашето училище се подкрепя от компанията Milk-Agro със своите продукти Sabi, така че децата да знаят какво е добро. Затова желаем на всички добър вкус. И да живее млякото!