лавандула

Лавандуловият сироп ще облекчи безсънието и ще помогне при главоболие, стрес и изтощение (Източник: GettyImages)

Фен ли сте на това средиземноморско растение? Освен че разкрасява всяка градина и мирише прекрасно, лавандулата има и положителни ефекти върху здравето и широкото използване в кухнята.

Лавандулата е наистина многостранно лечебно растение. Тъй като е относително издръжливо многогодишно растение, е неизискващо да расте. Независимо дали го отглеждате сами или някой ви го подарява в ароматен букет, струва си да изсушите цветята и да използвате естествената им сила. И не е задължително това да е само торбичка против молци, чай или вана. Какво ще кажете да направите този път тинктура или сладко от лавандула?

Ароматен сироп за спокоен сън

Лавандуловият сироп ще облекчи безсънието и ще помогне при главоболие, стрес и изтощение. Освен това понижава кръвното налягане, има благоприятен ефект върху храносмилането и помага при подуване на корема, настинки и болки в гърлото. Можете да го използвате, за да овкусите десерти, да налеете палачинки, да направите лимонада от него, да го добавите към чай или просто да имате чаена лъжичка за спокоен сън вечер.

Имаме нужда от:
- 120 г лавандулови цветя, фино нарязани
- 1 лимон
- 800 г тръстикова захар
- 1,5 л вода

Приближаване: Поставете всички съставки с изключение на лимона в тенджера и залейте с вряла вода. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Измийте старателно лимона, нарежете го и го добавете във водата. Покрийте с марля, която се закрепва с ластик и оставете да престои на стайна температура два дни. Разбърквайте сместа всеки ден. След 48 часа се прецежда и се изсипва в стъклени бутилки. Съхранявайте на по-тъмно и хладно място.

Тинктура за херпес и насекоми

Тинктурата от лавандула е чудесен помощник при херпес, изгаряния, псориазис, екзема, обриви и други кожни проблеми. Ако разтриете пулсиращи области по тялото с тинктура, това ще ви предпази от натрапчиви насекоми. Можете обаче да го използвате и за заздравяване на рани и ожулвания, за дезинфекция, масаж на цялото тяло, отпускане на мускулите и мускулни крампи, контрол на ставите, ревматична болка или възпалено гърло.

Имаме нужда от:
- 30 г сушени лавандулови цветя (можем да използваме и пресни)
- качествен, поне 50% алкохол

Приближаване: Поливайте цветята с алкохол и вливайте в затворен съд за две до четири седмици. След това отцедете течността и изсипете в съд от тъмно стъкло. Съхранявайте на по-хладно и тъмно място.

Сладко сладко за марината или хляб

Сладкото от лавандула е отлично в десертите, но и в маринатата от месо. Можете да го използвате и при болки в корема, главата и болки в гърлото, за отпускане на дихателните пътища, при липса на концентрация и безсъние.

Имаме нужда от:
- 2 чаши свежи лавандулови цветя
- ½ чаши прясно изцеден лимонов сок (можем да използваме и лайм)
- 4 чаши захар
- 3,5 чаши вода
- 1 опаковка естествен пектин

Приближаване: Залейте лавандуловите цветя с вряла вода и оставете да престоят около 30 минути. След това прецедете и добавете лимоновия сок. Пригответе пектина и го изсипете в течността при бързо разбъркване. Уверяваме се, че не правим бучки. Прехвърлете тенджерата на силен пламък, оставете да заври и добавете захарта при непрекъснато бъркане. Варете около 6 минути, докато захарта се разтвори. Напълнете още горещи стерилизирани чаши със сладко. Затворете и обърнете с главата надолу за 10 минути.

Тип домакиня: Ако ще събирате лавандула на поле, отрежете върховете на цветните дръжки. Можете да ги изсушите на снопчета на сянка, температурата трябва да бъде до 35 - 40 º C.