Този екзотичен плод е зареден с витамини.
Новодошъл в суперхрани вече е успял да си спечели място в модерна кухня. Ако все още не сте опитали питахая, крайно време е да я поправите!
Ако обичате да експериментирате в кухнята и да опитвате нови храни, имаме добри новини за вас. Питахая не само е екзотика, но и има страхотен вкус и е витаминна бомба.
Питахая е плод на кактуси, които растат в тропическите гори на Южна Америка. Наричат го още драконови яйца, поради яйцевидната форма на плодовете с „шипове“. Плодът може да бъде наситено розов или жълт. Вкусът напомня на смес от цариградско грозде и червен пъпеш. Опитайте да опитате лимонада, ще бъдете на седмото небе!
Снимка: profimedia.sk
Този екзотичен плод е натоварен с витамини - съдържа предимно витамини В2, В3 и С, каротини, фосфор, калций и желязо. Освен това е с ниско съдържание на калории и съдържа огромно количество фибри. Pitahaya насърчава храносмилането, дори действа като антидепресант, успокоява и ви помага да спите по-добре. Неговите поддържащи ефекти върху концентрацията също са от полза.
Зрялата питахая не трябва да бъде нито доста твърда, нито твърде мека. Незрелите плодове ще узреят у дома, просто ги поставете на студено върху мека повърхност. Можете да разпознаете презрялата питахая по петна по пъстрата кожа.