Французите не започват деня без вкусна багета. Италианците пък харесват пухкава чиабата, която приготвят по начин на сандвич. Вижте какви видове сладкиши закусват народите по света.
Бриош
Предположихте ли, че бриошът идва от Франция? Ти си прав. Французите не само го ядат за закуска, но и го почерпят с следобеден чай или като основно ястие за обяд. В миналото това беше предимно празнична баница, която се сервираше на сватби или кръщенета.
За разлика от класическия хляб, бриошът е сладка сладкиша. Ако искате да го приготвите у дома, трябва да имате някои основни съставки - масло, брашно, мляко, яйца, захар и сол.
Подгответе се и тестото да втаса за известно време, преди да се пече. Този процес е необходим, тъй като подобрява вкуса и удължава срока на годност.
Но определено си струва да изчакате вкусен бриош. Сервирайте го с класическо масло, фъстъчено масло, плодове или сладко и се уверете сами.
Франзела
Ще се събудим във Франция за известно време, защото прочутата багета идва от тази страна. Французите купуват този сладкиш ежедневно. Като бриош ядат багет през целия ден. Сутрин вкусват в комбинация с масло и сладко.
Вечер багетата се сервира с чоризо, сирене или риба тон. Във Франция дори се смята за грубо да поканите някого на вечеря и да нямате прясна багета.
Тази баница просто не може да бъде пропусната у дома. И ако французинът знае, че не яде класическа 65-сантиметрова багета, той си купува по-малка. Има няколко вида.
Пекарят ще ви продаде класически, половината от такива багети или можете да си купите малки, така наречените багети за обяд.
Препечен
Приготвянето на тостове е много просто - взимате препечен хляб във формата на квадрат и слагате няколко филийки в тостера.
В миналото обаче не е работило по този начин. Тъй като хората нямаха специални машини или оформяха хляб, те препичаха класически ферментирал хляб директно на огъня.
За щастие днес ще подготвите тостовете след няколко минути. Някои нации предпочитат този деликатес, особено сутрин. Тук се включват например британците, които сервират тостове с разтопено масло и сладко.
В Австралия има два типични варианта - препечени филийки с авокадо или вегемит. Тъй като спредът е направен от екстракт от мая и има вкус, подобен на Maggi, не всеки го харесва.
Вегемитните тостове са специалитет за закуска в Австралия.
Ето защо, по време на посещението си в Австралия, поглезете се с тост в по-традиционен дизайн.
Чиабата
Хрупкав отвън и невероятно мек и пухкав отвътре. Точно така изглежда и има вкус истинската чиабата. За първи път е изпечен от мелничаря Арналдо Кавалари през 1982 г. В същото време френските багети стават все по-популярни в света.
И за да не спре бизнесът на Кавалари, той реши да създаде нещо ново и уникално. Чиабата се приготвя от влажно лепкаво тесто, което най-накрая се отразява в пухкавата му текстура.
Ciabatta се характеризира със своята хрупкава коричка и пухкава текстура.
Не само в Италия, но и по целия свят ще намерите сандвичи с чиабата. Към нарязаните сладкиши обикновено се добавят яйца, сушени на слънце домати, бекон и различни намазки.
Ние дори приготвяме нашите Grotto panini от пшеничен хляб ciabatta.
Сиренето „Панини шунка“ има наистина страхотен вкус.
Багел
Багел идва от Полша, по-специално от местните еврейски общности. И този сладкиш при нашите съседи все още принадлежи към типичните ястия за закуска.
Разбира се, нямаше да е възможно без нищо. След нарязване добавете авокадо, бекон, яйца или намазано сирене в центъра.
Ако харесвате всички тези екстри, смело ги комбинирайте и си направете сандвич с багел.
За любителите на сладката закуска препоръчваме багел със сладко, плодов или шоколадов намазка.
Кроасан
Когато казвате кроасан, мнозина свързват този деликатес с Франция. Но първоначално идва от Австрия. Аркирани кипферли кроасани се появяват при нашите съседи през Средновековието, когато турците обсаждат Виена.
Като подигравка с турските войски, пекарът Петер Вендлър приготви кроасан с форма на полумесец. И до днес можете да си купите кипферл с пълнеж от орех или марципан в австрийските пекарни.
Австрийски kipferl rožteky.
И така, как австрийските кроасани се превърнаха в кроасани? Според суеверията те са донесени във Франция от Мария Антоанета, след като се женят за крал Луи XVI.
Французите коригираха своите сладкиши значително и вместо закваска започнаха да пекат кроасани от бутер тесто. Най-типичният вариант е маслен кроасан, който има невероятен вкус с масло и сладко.
Обикновено обаче във Франция ще получите и кроасан с бадемови пръски.
Питка
Пита идва от Средиземно море, но по-късно е присвоена от арабите. Но сега можете да се поглезите с този хляб основно навсякъде по света. Американците приготвят напитката, като я пълнят със смес от яйца и шунка, която предварително запържват в тиган.
Втората алтернатива са яйцата заедно с бекон и колбаси. Всички съставки се смесват в олио и лук. И когато сместа е готова, просто я сложете в разполовена пита.
Нарязаната пита често служи като сандвич.
Питата е страхотна главно защото можете да я комбинирате с почти всичко.
Напомпаният хляб ще служи като сандвич. Но можете да приготвите и палачинки от пита, върху които можете да намажете сладко, масло или любимия си намаз.
В Азия ще намерите хляб наан, който много прилича на пита. Но докато в напитката се използват само вода, брашно и мая, хлябът наан също изисква мляко и яйца. Благодарение на тези съставки той е по-мек и мек.
След изравняване питата много прилича на азиатския хляб наан.
Боздугани
Безквасният хляб от боздуган е неразделна част от еврейската кухня. Сладкишите, които се състоят само от вода и брашно, се приготвят по различни начини. Един от тях е Maces Brei, или вид боздуган.
Можете да го приготвите, като разбиете боздугана на по-малки парчета. След това ги сложете в разбитите яйца и след това ги запържете в намазнена тава. Посолете и консумирайте парченцата боздуган.
Втората, още по-необичайна алтернатива е Maces Brei по сладък начин. Така че след като изпържите яйчения боздуган в тиган, добавете към него захар и ябълков сос.
Можете да приготвите както сладки, така и сладки боздугани.
За любителите на традиционната закуска препоръчваме да сервирате боздуган с яйца и сирене. Или пригответе боздугана като препечен хляб и добавете към него авокадо.
Хала
И накрая, имаме втори типичен еврейски сладкиш - първоначално известен като хала. Тук обаче можете да комбинирате плетен сладък хляб с името Коледа. Обикновено се сервира в нашия регион за закуска, в комбинация със сладко или масло.
Ако обаче искате да опитате нещо необичайно, пригответе ги като френски тост. Затова увийте коледните филийки в яйце и ги запържете в тиган. Заедно с разтопеното масло, кленов сироп и плодове, сладкият сладкиш ще има наистина страхотен вкус.
Коледа може да се приготви и като тост, намазан със сладко от смокини. Като алтернатива, просто изсипете парче сладкиш с крем от бял шоколад.
- Страхотно ръководство за диета Опитайте по един всеки ден и намерете своя!
- Чудесно ръководство за здравословно хранене за братя
- Чудесно ръководство за първите храни Как и кога да започнете
- Чудесно ръководство - Как да се справим със сушенето на плодове на единица Живеем здравословно
- За православните вярващи Великият пост ще започне няколко дни по-късно