Хромът е един от основните микроелементи. Това означава, че присъствието му е от съществено значение за функционирането на организма. Хромът е отговорен главно за насърчаването на действието на инсулина и влиянието върху метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините.
 |
Смята се, че ефектите на хрома могат да се използват и за намаляване на теглото и подобряване на контрола на кръвната захар при хора с диабет. Това е така, защото е доказано, че хромът улеснява преминаването на инсулина през клетъчните мембрани в ядрото на телесните клетки.
При диабет тип 2, въпреки че панкреасът произвежда достатъчно инсулин, мускулните клетки и други тъкани стават устойчиви на инсулин, което води до неправилно регулиране на нивата на кръвната захар. Редица проучвания разглеждат въздействието на добавките с хром при диабет тип 2, въз основа на които може ясно да се заяви, че добавките с хром подобряват регулирането на кръвната захар при хора с диабет тип 2.
Хромът обикновено се намира във въздуха, в почвата и често в нашата диета. Както при другите микроелементи, хромът обикновено присъства само в малки количества в храните. Съдържанието му зависи от вида на храната, но също и от процеса, през който храната преминава по време на нейната обработка. Хромът се съдържа в големи количества в месото, яйцата, рибата, морските дарове, някои плодове и зеленчуци, както и в ядките и пълнозърнестите храни.
Като цяло диапазон от 30-100 µg се счита за достатъчен дневен прием на хром.5 Въпреки че хромът се добавя към някои храни и хранителните добавки с хром стават популярни, малко вероятно е човек да може да абсорбира вредни количества хром чрез тяхната комбинация. Въпреки това, както при другите елементи, хромът не трябва да се преувеличава, тъй като някои учени твърдят, че постоянно високите нива на хром могат да повлияят неблагоприятно на ДНК.