Треньорът на групата Diana Hô Chí приготви за вас здравословна сладка рецепта за сладкарница FIT. Имате ли и доказана рецепта за сладка FIT? Публикувайте го в instagram, маркирайте го с хаштаг #fitstyl_magazine.
Сурови материали
НА КОРПУСА:
- 100 г люспи,
- 100 г орехи,
- 1 банан,
- 2 PL кокосово масло + за разтриване на формата,
- канела,
- малко вода.
ИЗЦЯЛО:
- 200 г пюре от тиква (от тиква хокайдо),
- малко зехтин (за приготвяне на пюре),
- 250 г нискомаслена мека извара,
- 250 г маскарпоне,
- 1 яйце,
- 1 жълтък,
- аромат на ванилия,
- 1 PL мед,
- 1,5 PL кокосова захар.
Приближаване
Издълбайте тиквата, нарежете, извадете корите и запържете за малко върху малко зехтин. Налейте вода и гответе меко. След готвене излейте водата, разбъркайте я на пюре с пръчка миксер и я оставете да се охлади.
Корпус: Смесете люспите и ядките: изцедете банана с вилица и добавете сместа от ядки, кокосово масло, канела и малко вода. Разбъркайте добре, ще получим лепкаво тесто. Избършете формата за торта с диаметър 16 см с кокосово масло. Притискаме тестото равномерно във формата, така че да е отстрани на формата. Нека сложим 10 минути. печете до 200 oC.
Пълнене: Добавете маскарпоне, извара, мед към тиквеното пюре и разбъркайте. Смесете вкус на яйце, жълтък, кокосова захар, мед и ванилия. Разбъркайте всичко добре и го изсипете върху предварително изпеченото тяло. Намалете температурата във фурната на 180 oC и печете още 50 минути. След изпичане оставете да се охлади с отворена врата и приберете готовия сладкиш в хладилника за няколко часа.