Има ли някой, който не би харесал чийзкейк? Този популярен деликатес има много форми, в Словакия това е, както обикновено, чийзкейк със Slowtella. Зарадвайте празнуващите, специалните гости, семейството и себе си, можете да управлявате подготовката с левия гръб.
В нашата рецепта използвахме бисквити без глутен, за да могат да се насладят дори тези, които не са приятели с глутен. Върху пълнежа добавихме ксилитол, известен като брезова захар, вместо захар, заквасена сметана и яйца. Произведен е във Финландия и има приятен вкус с леко охлаждащ, свеж ефект. Той има приблизително същата сладост като обикновената захар, но съдържа много малко калории и гликемичният му индекс е само 7. Това го прави подходящ за нормално подслаждане, за печене, за приготвяне на десерти и напитки, а също и за редуциращи диети. Фантастично хармонизира с киселия плодов вкус в освежаващите летни лимонади.
Използвахме Slowtella, фин крем от прясно изпечени отбрани лешници и качествено колумбийско какао Fino de Aroma, за да украсим с точки. Бавно и внимателно се прави в Словакия, не съдържа палмово масло, мляко или соев лецитин. Подслажда се само фино със захар от кокосови цветя от Индонезия. Това, което не използвате за чийзкейк, препоръчваме да се насладите с хрупкав кроасан, палачинки, плодове или просто така - лъжица направо от опаковката.
За чийзкейк със Slowtella ще ви трябват: