. просто го праши:)
рецепта, фото рецепта, компот от ягоди, компот от ягоди, желе от червена торта, желе от червена торта, мека извара, сладко от ягоди, торти
Рецепта
1. Желе от ягоди
Подреждаме формата за торта с хранително фолио. Поставете наполовина ягоди (185g) върху фолиото. Смесете сока от компот от ягоди (225 мл) със захар и желе от кекс, оставете да заври и оставете настрана. Бавно изсипете желето върху ягодите и ги оставете да се втвърдят на студено.
обикновено брашно 150 грама • бакпулвер 1 чаена лъжичка • пудра захар 50 грама • ванилова захар 10 грама • лимонова кора 2 чаени лъжички • пилешки яйца 1 парче • масло 50 грама
Смесете тестото от брашно, бакпулвер, двете захари, настъргана лимонова кора, яйце и разтопено масло.
Изрежете хартия за печене върху лист за печене, който нарязахме във формата на форма за кекс. Разточете тестото върху хартия, поставете върху него кръг торта и притиснете тестото с пръсти до ръба. Надупчете с вилица и печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180 ° C.
Смесете яйцата със захар, нишестено брашно, брашно, бакпулвер, смлени ядки и какао.
Изсипете тестото в хартията за печене на облицованата форма за кекс и го печете при 180 ° C за 10 минути.
6. Пълнеж от извара и сметана
Разтворете желатина в млякото чрез леко нагряване. Когато се нагрява, температурният индикатор е малкият пръст на ръката, вмъкнат в разтвора - той не трябва да ни изгаря.
Смесете изварата със сметана и захар, разбъркайте разтворения желатин.
8. Сложете тортата
Боядисвайте плодовото сладко върху първия корпус и поставете втория корпус върху него.
На второто тяло поставяме плътно половинките ягоди (370g). Поставяме кръг от формата за торта върху корпусите.
Разпределете равномерно половината от пълнежа върху ягодите.
Внимателно прехвърлете (наклонете) втвърденото желе от ягоди върху пълнежа. Покрийте с другата половина от пълнежа и оставете тортата да се втвърди на студено за поне 4 часа. След това внимателно освободете пълнежа от матрицата с нож и извадете кръга.
Смесете сока от компот от ягоди (225 ml) с желето от тортата, оставете да заври и оставете настрана. С помощта на четка нанесете желатин по стените на тортата. Охладете за кратко.
Разтопете шоколада и внимателно украсете повърхността на тортата.