Изварата е много хранителна и е подходяща и за отслабване. Съдържа протеини с ниска енергия, но от друга страна с висока хранителна стойност. Лесно се смила и може да се храни дълги часове. И тъй като е наистина питателна, реших да направя бърз щрудел със сирене, който е без захар (без да броим пудрата захар, с която поръсих щрудела, за да могат очите ми да бъдат изядени 🙂)
Много ми харесва щрудел, но исках да изпека бърза торта за внезапно посещение възможно най-скоро. Вкъщи намерих закупено бутер тесто, разгледах какво имам вкъщи и щрудел за печене може да започне 🙂 Тортата беше отлична и посещението беше похвалено.
За да приготвим щрудел с чийзкейк с боровинки от бутер тесто без захар, ще ни трябва:
1 опаковка бутер тесто - 400 грама
250 грама ароматизирана извара с ябълки и стафиди (обикновено можете да я купите в магазина за около 1 евро или вместо това можете да си купите бяла бучка и да я опитате по ваш вкус)
кленов сироп според нуждите
2 супени лъжици боровинки
настърган кокос за уплътняване (приблизително 3 супени лъжици)
2 супени лъжици заквасена сметана
1 яйце за търкане на щрудел.
Процедурата е проста.
Разделете бутер тестото на две части и разточете всяка част върху фино набрашнен плот
Поръсете щрудела с малко галета и напълнете с пълнеж.
Завийте и поставете върху лист за печене, който внимателно намазахме с масло, набодете внимателно с вилица и разтрийте с разбито яйце.
Печени щрудели 🙂
Пълнеж: кленов сироп, яйце, заквасена сметана, сушени боровинки, кокос и извара. Смесваме всичко заедно и ги разделяме на две половини. Едната половина ще отиде на 1 тестена щрудела, а другата на следващото тесто, така че ще имаме две такива красиви щрудели.
Опитах още малко и добавих нарязан банан към един щрудел, който разрязах по дължина. Mňam 🙂
И тук щруделът е готов за ядене 🙂