всеки

Чесънът е източник на витамин U, липсата на който води до язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Грипът вече чука на вратата, поради което мнозина посягат към природни средства. Е, всичко в умерени количества. Знаете колко скилидки чесън все още са поносими за стомаха?

В Чешката република грипът дори започна да убива и според изчисленията можем да очакваме да сложим много хора в леглото след няколко седмици. Независимо дали сте фен на ваксинациите, които все още можете да хванете или не, всеки ще посегне към естествени помощници. Най-често купуваме чесън.

„Чесънът е бил използван от древните китайци преди три хиляди години“, спомня си Моника Кржекова, традиционна китайска терапевт по медицина. „Има силен ефект върху укрепването на имунната система и съдържа естествения антибиотик алицин. Богато е на витамини А, В, С, калций, селен, цинк и йод. Той прочиства кръвоносните съдове и понижава холестерола в кръвта “, добавя той. Според терапевта обаче това може да причини храносмилателни проблеми при хора с отслабена далака. Те трябва да го консумират само варени.

Насърчава червата

Попитахме гастроентеролог MUDr. Дали чесънът може да навреди на храносмилателния тракт. Mgr. Александра Данингер-Молнарова. Според някои експерти големите дози чесън могат дори да причинят възпаление, като унищожат естествената чревна флора.

„Чесънът принадлежи към лекарствата с карминативно действие, което означава, че е подходящ за подуване на корема и метеоризъм. Той стимулира чревната перисталтика и потиска ферментационните процеси в чревната микрофлора. Чесънът също е източник на витамин U, липсата на който води до язва на стомаха и дванадесетопръстника. Всеки организъм обаче е различен, така че тези, които се лекуват от сериозни заболявания на храносмилателния тракт, не трябва да предписват сами чесъна, а да се консултират с експерт. "

По този начин, въпреки че чесънът стимулира стомаха, помага на дебелото черво и насърчава отделянето на жлъчка в дванадесетопръстника, той може да навреди на хората с по-чувствително храносмилане.

Колко да ядем?

Колко суров чесън може да яде средностатистическият възрастен на ден и колко може да яде наведнъж, за да не се нарани? Според лекаря дневната доза трябва да бъде около пет до десет грама, което е една до две карамфил. Например, половин скилидка на ден ще понижи холестерола с десет процента. Можете също така да се поглезите с три до четири карамфил по време на грипния сезон.

„Мненията обаче са различни, като авторите препоръчват да се ядат повече от десет скилидки на ден. Тогава е препоръчително да консумирате чесън заедно с пълнозърнест хляб. Но не бих препоръчал да превиша дозата от двадесет карамфил за двадесет и четири часа. Стомахът все още започва да протестира “, казва той.

Как да ядем чесън?

„Ако ядете чесън редовно, дори не е нужно да се притеснявате за рак на стомаха и дебелото черво, защото това намалява риска с тези ракови заболявания с до една трета в сравнение с тези, които ядат чесън минимално или изобщо не“, ще каже лекарят радват любителите на ароматната храна. Как обаче да консумираме чесън правилно, за да не боли стомахът?

- Ако нарязвате на ситно една или максимум две скилидки чесън и ги оставяте да престоят няколко минути, не би трябвало да имате проблем.

- Добре е да налеете нарязан чесън с екстра върджин зехтин, който също покрива миризмата, или да го изядете с чаена лъжичка мед или парче пълнозърнест хляб.

- Чаша прясно мляко или магданоз също ще помогне срещу лошия дъх.

Причинява алергия?

Според професор Джей Хенри от Оксфордския университет, който изследва положителното въздействие на подправките и билките върху тялото, той казва, че като ядем големи количества всякаква храна, можем да развием алергия. Така че се отнася и за чесъна.

Какво означава MUDr. Данингерова-Молнарова?

„Алергията или дори непоносимостта към храна може да бъде причинена не само от голямо, но и от малко количество консумация на чесън. Алергията към чесън е по-скоро отражение на дисбаланса на имунната система, когато тялото започва да произвежда хистамин в своя защита и алергията се проявява чрез сърбеж по кожата, ринит, подуване. Предпочитам да говоря за непоносимост към храна в случай на чесън, тъй като това е реакцията на храносмилателната система към веществото. Дразни храносмилателната система и следователно не сме в състояние да смиламе и разлагаме храната старателно “, обяснява той. Това означава само едно - с пресен чесън внимателно. Ще помогне, но може и да навреди.

Той също ще бъде щастлив в леглото

Аюрведичната медицина смята чесъна за афродизиак и се твърди, че укрепва спермата. Той също бил почитан от евреите, Талмудът го посъветвал да яде, преди да прави любов, особено в петък преди съботата.