Като цяло вещество, наречено ресвератрол, което помага на здравето на сърцето, предпазва от някои видове рак и предотвратява някои видове загуба на зрение, може. Ресвератролът е естествен антиоксидант, намиращ се в широк спектър от различни зеленчуци и плодове, но особено в гроздови кожи и семена. А редовното пиене на червено вино определено е един от най-приятните начини за осигуряване на редовното му снабдяване.
Така че виното може да направи чудеса не само за настроението ви, но и за сърцето, мозъка и мускулите. Редовната му консумация дори увеличава съдържанието на добър HDL холестерол и повече от 100 проучвания потвърждават, че умереното пиене на вино може да намали риска от инфаркт.
Ключовата дума обаче е мека. Въпреки това има много щети за всичко добро и прекомерната консумация на вино може да повиши кръвното налягане и да причини друг шарапат. И така, каква е тайната на правилния баланс на червеното вино, за да се възползвате максимално от неговите предимства? Жените не трябва да пият повече от една чаша вино на ден, а мъжете две.
Освен това е важно кога и как се отнасяте към виното си от вашия магазин за вино. Консумацията му с шоколад или за обяд може да изглежда примамливо, но няма да се радвате на здраве по този начин. Изследователите са установили, че хората, които редовно пият чаша червено вино по време на вечеря, са най-здравите.
И тази находка дори има име - френският парадокс. Французите имат сравнително ниски нива на сърдечни заболявания, въпреки факта, че обичат сирене и други мазни храни. Французите също играят карат със здравословен начин на живот.
Хора, които се наслаждават по време на вечеря качествено червено вино, те са по-склонни да го направят като част от здравословния начин на живот. Диетата с високо съдържание на зеленчуци и риба, ниско съдържание на месо и богата на плодове облагодетелства сърцето, а червеното вино е неразделна част от него.
Така че следващия път, когато попаднете в магазин за вино и не знаете към какво да посегнете, изберете някои от качествените червени вина. Не само вкусовите ви рецептори, но и сърцето или стомаха.