Този зеленчук също е източник на фолиева киселина, необходими за производството на червени кръвни клетки. Особено внимание трябва да се обърне на бременните жени, тъй като това вещество помага за предотвратяване на различни вродени дефекти при бебета. Има и предположения, че чушките играят роля в превенцията на рака на дебелото черво, но това все още не е доказано. Ядейки чушки, вие също ще осигурите на тялото си витамин К, което е необходимо за съсирването на кръвта.

склад

Най-здравословното е червеното

Червеният пипер има своя ярък цвят благодарение на каротеноида ликопен. Той може да се бори с опасните свободни радикали, които влизат в тялото след контакт с различни токсини. Възможно е също така действа за предотвратяване на някои видове рак, особено рак на простатата или яйчниците. Други видове чушки обаче също намират каротеноиди, които предпазват сърцето. Като цяло обаче от всички чушки червеното има най-много хранителни вещества.

Пиперът съдържа много калий, който помага на организма да управлява водата и минералите, подобрява мускулната работа и регулира кръвното налягане. По-голямата част е в червено и жълто. Не забравяйте за фибрите, те ще ви помогнат при храносмилането или високия холестерол. Бета-каротинът от своя страна може да помогне за предотвратяване на някои видове рак.

Чудодеен капсаицин

Ако сте изяли пълна чаша разтопен шоколад, ядки или сирене, това би било истинска калорична бомба. червен пипер? Малки 30 до 40 калории и благодарение на фибрите, те ще ви заситят. Това може да се използва перфектно, например, ако искате да смачкате нещо по телевизора или с чаша. Вместо ядки или чипс, нарежете чушката на ивици и пригответе хумус или салса. Разбира се, можете да използвате този зеленчук предимно в салати, но и задушени.

Отделна глава е веществото, наречено капсаицин, което можете да намерите в лютите чушки. Тя е тази, която гарантира, че ви хапе правилно - и колкото повече, толкова по-добре, тъй като остротата показва количеството антиоксиданти. Дори ако в началото не можете да се справите с изгарянето, с времето свиквате и то дори изхвърля ендорфините в тялото ви, което ще подобри настроението ви. Капсаицинът помага за изгарянето на мазнини а също и когато се чувствате студено или наранено.

Няколко проучвания върху животни от своя страна предполагат, че веществото може да убие раковите клетки. В този случай обаче са необходими задълбочени допълнителни изследвания.