Сезонът на черешите е в разгара си, първите плодове узряват през май и юни и до края на юли можем да се наслаждаваме на тези сладки сочни плодове.

Знаете, че има над хиляда сорта череши?

В Словакия черешите стават обща част от овощните градини още през 12 век, а черешите около два века по-късно. Някога черешата се е смятала за символ на красота и плодородие, така че е било обичайно да се засажда черешово дърво при раждането на момиче. От незапомнени времена тези кръгли червени плодове се използват и в народната медицина, особено за прочистващи процедури. Те премахват токсичните вещества и течности от тялото, прочистват бъбреците, а също така имат леко преувеличени ефекти. Черешите съдържат значителни количества минерали и микроелементи, особено калий, който е важен за правилната сърдечна функция и здрава кожа, но също така желязо, калций, сяра, фосфор, магнезий, натрий и незначителни количества цинк, мед, манган и кобалт. Освен това те съдържат значителни количества витамин С, провитамин А, витамини от група В, пектин и органични киселини.

череши

Чудотворни плодове?

Черешите са много ефективно средство за лечение на подагра. По-малко от 250 г череши на ден значително ще намали съдържанието на пикочна киселина в кръвта, която е основният фактор за развитието на това болезнено заболяване. Флавоноидите, съдържащи се в червеното багрило, в комбинация с витамин С и цинк влияят върху еластичността и регенерацията на тъканта. Те неутрализират вредното въздействие на така наречените свободни радикали и намаляват възпалителните процеси в организма. Следователно те отдавна се използват в естествената медицина за лечение на артрит, ревматизъм, пародонтит и различни възпаления. Растителните оцветители в черешите, така наречените антоцианини, могат да унищожат ензимите, които причиняват стареене и увяхване на кожата и укрепват стените на кръвоносните съдове, благодарение на калция те също са от полза за костите и зъбите ни. Фолиевата киселина, съдържаща се в черешите, заедно с минерали, особено калций, калий и желязо, поддържа мозъчната дейност, хемопоезата и защитните сили на организма, успокоява нервната система и помага при лечението на нарушения на паметта, високото съдържание на йод помага за правилното функциониране на щитовидната жлеза жлеза. Черешите също могат да се радват на диабетици, тъй като те са с ниско съдържание на въглехидрати, а захарта е под формата на фруктоза.

Всеки ден шепа пресни череши ще подобрят храносмилането, ще освободят тялото от вредни вещества и ще разкрасят и изгладят кожата. Поглезете се с черешова кора. Трябва да ядете поне 250 г череши, пресни или преработени, всеки ден в продължение на поне една седмица. Регулира храносмилането, премахва запека, оттича.

Черешите са отлично средство за намаляване на диетите, активните съставки в тях неутрализират мастните компоненти на храната и не им позволяват да проникнат през чревната стена в кръвта. Те също са с ниско съдържание на калории и съдържат до осемдесет процента вода.

Покупка

Черешите са много нежни, имат много тънка кожица и не траят дълго, така че трябва да се консумират или обработват възможно най-скоро след прибиране на реколтата. Избираме твърди плодове със зелена дръжка, което е знак за свежест.