Вашата оценка
Референции на клиенти
„Благодаря ви много за стоката, по-малко от 24 часа и я имах у дома. Никога не съм срещал такава скорост на обработка на поръчките. "
Chana Dál - Нахут
Нахут ние го класифицираме като бобови растения от рода Fabaceae. Семената са богати на протеини и други ценни вещества. Това е едно от най-старите култивирани бобови растения, за което свидетелстват археологически находки, намерени в Близкия изток. Той е спечелил няколко имена по целия свят, като фасул Чан или Цеци. Има няколко вида, които могат да бъдат намерени на пазара. Най-известни са Деси, Бомбай и Кабули. Нахутът може да се яде студен или топъл след готвене. Използва се в салати, яхнии или брашно за приготвяне на хлебни изделия. Най-известното ястие е хумусът, арабско ястие, където се приготвя зърното и се приготвя паста с подправки и други съставки. Семената са богати на много основни вещества. Те също така са източник на фибри, фолиева киселина, желязо и фосфор.
Нахут Chana Dál
Чана Дал представлява всъщност семена от нахут. Получава се от типа Desi. Зърната Desi са по-малки, по-тъмни и с по-дебели покривни слоеве. Отглежда се предимно в Индия. Днес той е широко разпространен и в Етиопия, Мексико и Иран. Известен е още като "бенгалски грам" или "Chana". Смята се, че е може би най-старият тип, тъй като много прилича на семената, открити в древни археологически обекти. Също така се различава от другите сортове по състав. Той има по-високо съдържание на фибри и по-нисък гликемичен индекс. Така нареченият. Чана Дал. Производството се състои в отстраняване на външните слоеве с последващо разделяне на сърцевината. Получаваме голи ядки от семена от нахут, които се нарязват или обработват по друг начин на по-малки части.
Чана Дал има широк спектър от приложения в човешкото хранене. Може да се използва за приготвяне на супи, сосове, гарнитури, но също така и като съставка на салати. Неговото по-високо съдържание на фибри и по-нисък гликемичен индекс могат да бъдат подчертани. Поради това се предпочита при хора с диетична корекция на въглехидратите, но също така и при проблеми с храносмилателния тракт.
Състав: обелен нахут (Chana Dál) без люспи.