27.4. 2018 22:00 Преяждането има като цяло отрицателен ефект върху организма, защото създава излишък от калории, което води до наддаване на тегло и други проблеми. Може да бъде изкушаващо да ядем предимно въглехидрати, защото те ни се предлагат във вкусни „изискани“ опаковки и форми като торти, бисквити и други сладкарски изделия. Преяждането с тези видове въглехидрати обаче вреди на организма по много начини.
Кръвна захар
Яденето на излишък от рафинирани въглехидрати може да създаде редица екстремни повишения и намаления на кръвната захар. Ако изядете парче огромен шоколадов сладолед или торта, нивото на инсулина вероятно ще се повиши значително, което проправя пътя за съхранение на мазнини. Инсулинът се увеличава, докато тялото ви се опитва да намали кръвната захар, което е необходимо на този хормон. Тези колебания в нивата на кръвната захар също причиняват объркване в сърдечно-съдовата система и застрашават здравето на сърцето.
Качване на тегло
Яденето на твърде много храна, особено на тези с високо съдържание на мазнини или рафинирани въглехидрати, винаги означава напълняване. Храните с високо съдържание на рафинирани въглехидрати могат да допринесат за бързото наддаване на тегло, защото често ги ядем в комбинация с мазнини, което води до увеличаване на инсулина и по-лесно съхранение на мазнини.
Такъв тлъст и сладък коктейл включва и всички кифлички, щрудели и балончета на баба, въпреки че баба ви винаги ги е пекла с любов. Просто погледнете подготовката. Колко мазнини, масло, маргарин, бяло брашно, ванилова захар и други убийци могат да бъдат намерени в тях? От друга страна, можем да твърдим, че дали една домашна торта наистина е убиец, за разлика от онези изкуствени и богати на багрила кифли от магазина.
Придържайте се само към пълнозърнести храни, зеленчуци, така че въглехидратите, от които се нуждаете във вашата диета, да са сложни и да пропускат тези рафинирани видове. Друг проблем, свързан с предозирането на въглехидрати, е спадът в когнитивната мозъчна функция. Ще видите объркване, нервност и само сладко!
Внимание
Някои диети препоръчват пълното отстраняване на въглехидратите от диетата или значително намаляване. Това е грешка! Докато рафинираните въглехидрати са нездравословни, въглехидратите от плодове или зеленчуци са от съществено значение за доброто здраве. Хората обикновено трябва да консумират най-малко 130 грама въглехидрати всеки ден. Можете да ядете овесени ядки за закуска, да разменяте картофи за пълнозърнест хляб за вечеря и да имате плодов коктейл вместо десерт.
Автор: май
Снимка: Shutterstock
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар