по-здравословен

Дори да се опитате да се храните здравословно, може би все още не сте експерт, за да приготвите нещо много вкусно едновременно. Естествено, несолените сурови или варени зеленчуци вероятно не са точно това, което бихте си представили, така че в крайна сметка лесно можете да се поддадете на изкушението и да се натъпчете със сандвич с куп майонеза или кетчуп. Не винаги обаче завършва така. Има подправки, които можете да използвате за сладкиши, за готвене или като сос начос за парти за Хелоуин и ще се насладите също толкова добре, но без излишни мазнини и консерванти. Прочетете, за да разберете какви досадни заболявания могат да бъдат предотвратени чрез заместване на тези аромати и как да ги замените, така че да не се притеснявате за вкуса.

Майонеза/сос Тартар

ЗАМЕНЕТЕ ГО ЗА:

Зехтин или тахан. Екстра върджин зехтинът има същите стойности по отношение на калории и мазнини, но почти всички те са ненаситени. Същото не съдържа натрий. Благодаря олеокантални и омега-3 мастни киселини защитава сърцето ви и стимулира имунната система. Неговият вкусен вкус и аромат придават на всяка храна характерен вкус, който всеки просто трябва да обича. Вторият ни съвет е тахан, намазка или паста, направена от сусам и много пъти нищо друго, пълна с хранителни вещества и здравословни мазнини. Той е лесен за използване и може да замени майонеза или дори масло в салати, сандвичи или може да се използва като гарнитура.

Кетчуп

ЗАМЕНЕТЕ ГО ЗА:

Пресни домати или италиански доматен сос. В този случай пресните домати са ясни номер 1. Те имат характерен вкус, който в основата си е популярен в целия свят и са подходящи за почти всяко хранене. Освен това те съдържат големи количества витамин Ц укрепване на имунната система. Когато се загреят, те губят част от витамините си, но от друга страна са такива по-малко алергенни. Както и да е, кой не би заменил кетчупа за италиански босилеково-маслиново-доматен сос?

Горчица

ЗАМЕНЕТЕ ГО ЗА:

Песто! Още един италиански деликатес достигна върха в класацията ни. Защо? Благодарение на неговите съставки и перфектен интензивен вкус. Основните съставки в пастата са зехтин (за предпочитане екстра върджин), босилек, пармезан, чесън и кедрови ядки. Както вече знаем, екстра върджин зехтинът е чудо за здравето в почти всеки аспект - има противовъзпалителен ефект, съдържа голямо количество омега-3 мастни киселини и основно лекува, преди да се разболеете. Босилекът е една от зелените супер храни, съдържащи големи количества фолиева киселина и други Béčiek, и не споменаваме вкусния му вкус. Чесънът се използва и като естествено средство за лечение на настинка или грип, а с протеини в кедрови ядки и пармезан, пестото е едно от най-добрите природни средства, които можете да си направите сами.

А какво ще кажете за солта?

Никой няма да се сети за сол, когато говорим за ароматизанти. Това е ежедневен елемент от нашето меню, добавяме го от водата, когато готвим тестени изделия или зеленчуци и не мислим много за това. През последното десетилетие, когато заглавията на новините и Интернет като цяло бяха свързани със сърдечни заболявания в заглавията на списанията и в Интернет, мнозина престанаха да го използват изобщо, с изключение на готвенето на тестени изделия и зеленчуци или супи. Основният проблем със солта е фактът, че когато купуваме пакетирани храни, не можем да контролираме много дневния си прием и следователно трябва да го намалим при готвене. Дори да опитате, можете лесно да намерите сол във всяка рецепта, но има начин да се заобиколи. Когато готвите, добавете сол до самия край, когато всички зеленчуци или месо са меки, но можете да го готвите още няколко минути. По този начин само много малко количество натрий се абсорбира в храната, но пак няма да усетите разликата във вкуса. И накрая, спомнете си добре познатата чешка приказка „Имало едно време цар“, където прекрасно показват колко рядка е солта и че няма какво да я замести и разбирате, че някои храни просто нямат смисъл да се опитате да ги замените и просто се нуждаете от тях. приемайте рационални дози.