ако страдате от непоносимост към лактоза като мен и в същото време харесвате млечни "шейхове" или зърнени храни, залети с мляко, няма проблем.

оризово

Когато за пръв път прочетох за оризовото мляко някъде в интернет, не вярвах, че е толкова просто. Затова го опитах.

Най-важният детайл от цялото оризово мляко е малко сол и олио. Не го правете без него, той никога не улавя толкова страхотна структура и вкус. Ако обаче посолявате ориза, докато готвите, безопасно пропуснете солта при следващата процедура.

Какво ни трябва за оризовото мляко?

  • 1 чаша варен ориз - на вкус, но бялата класика е напълно задоволителна
  • 1 супена лъжица масло (слънчогледът работи най-добре, но и маслината е чудесно)
  • 5 чаши вода
  • 2 пипки сол (не, ако оризът е осолен)
  • 2 чаени лъжички захар (по желание)

Как да го направя?

Гответе ориза или отделете чаша, докато готвите обяд. В блендер изсипете сварения ориз, изсипете вода, олио, сол и захар, ако искате и оставете да се смеси. Зависи от миксера колко време ще отнеме. Пулсовата система е по-добра, но дори класически кухненски миксер го смесва в крем с висока скорост в рамките на 2-4 минути.

Оставете смесената смес да престои 5 минути и след това изсипете в затваряща се бутилка през фино сито.

Току-що сте получили 1 литър прясно домашно оризово мляко, което не случайно има вкус на мляко, но е по-добър заместител на калории за него. Така че, ако не сте на диета Палео или LCHF.

Млякото престоява в хладилника около 5 дни.

Ако водата се отделя от сместа и винаги трябва да разклащате млякото добре преди употреба, това е нормално. Следващият път опитайте да експериментирате с друг ориз, друго масло или малко допълнителна сол и консистенцията може да се подобри. Във всеки случай подобно разделяне е нормално и безвредно.

Ако предпочитате по-неутрално и по-фино мляко, опитайте бадеми.

Когато ви се пие чисто мляко, nu3o момчета ще ви научат как да комбинирате такова мляко без лактоза с куркума и да се насладите на истински освежаващ тласък. Наздраве приятели!