В миналото хората са вярвали, че целината има магически свойства и носи късмет, затова хората са украсявали къщата с този зеленчук и са го използвали като лекарство. По-късно обаче те разбраха колко добра е целина за здравето, затова започнаха да я консумират на едро. Листата и корените на целина са популярна подправка.

Те се използват в прясна и сушена форма при приготвянето на салати, супи, сосове, маринати и студени ястия. Стъблото на това растение обикновено образува небето. Целината е необходима за нашето тяло. Ако го консумирате ежедневно и го добавяте към храната си, ще се предпазите от различни заболявания, ще прочистите и подмладите тялото си и ще укрепите имунитета си.

може
Dmytro_M/bigstock.com

Целина свойства:
Целината се счита за един от най-полезните продукти. Хората, които се интересуват от здравословно хранене, са приятели с целината, защото знаят, че целината съдържа много малко количество калории (8-16 калории на 100 грама), което я прави чудесен избор за хората, които искат да отслабнат. Целината съдържа и изключително нисък гликемичен индекс, близък до нулата, което е много важно за хората с диабет.

Може да се интересувате от:
100 грама целина ще ви дадат 33% от препоръчителната дневна доза витамин К, чийто дефицит е свързан с остеопороза, различни видове рак и кариес. Целината е ценен източник на антиоксиданти и освен широка гама от витамини и минерали, тя съдържа и други фитонутриенти: флавоноли, фенолни киселини, флавони, фитостероли.

Ако консумирате целина всеки ден, можете не само да отслабнете, но дори можете да укрепите тялото си много добре. И това е само малка част от това, което целината може да направи.

Можете да прочетете ползите от целина от друга страна: