Целиакия засяга приблизително 1% от населението на света, възрастни и деца, както мъже, така и жени. Това е генетично автоимунно заболяване за цял живот, чийто спусък е вещество, наречено глутен. При лечението на целиакия трябва да се спазва относително строга безглутенова диета. И така, какъв е животът с цьолиакия?
Целиакия - симптоми
Как човек може да разбере, че има целиакия? Болестта обикновено се проявява след консумация на глутен, съдържащ се в ръжта, пшеницата, ечемика и свързаните с тях храни. Може да се появи болка в стомаха, придружена от диария, чревно дразнене, сърбящ кожен обрив и продължителна загуба на тегло или непоносимост към лактоза. Единственият начин да разберете дали наистина е целиакия е да се направи специфичен кръвен тест. По-късно, в контекста на превенцията, опита и, от гледна точка на някои видове лично здравеопазване, може да е от полза за пациента да се свърже с граждански асоциации и организации, които асоциират целиакия.
Алкохолът е опасен за целиакия?
За човек с целиакия алфата и омега на успеха е диета без глутен. Пациентът трябва да избягва храни, съдържащи глутен, на които тялото му реагира буквално като враг, придружено от възпаление на лигавицата на тънките черва и невъзможност за усвояване на важни хранителни вещества от диетата (минерали, витамини, мазнини, протеини и др.). Що се отнася до алкохола, целиаките обикновено имат право да пият чисти ликьори, бира без глутен и вино, което е естествено без глутен. Всеки организъм обаче реагира на споменатите напитки по свой начин и това, което няма значение за един, може да навреди на друг. Следователно трябва да се консултирате с Вашия лекар относно консумацията на алкохолни напитки във връзка с цьолиакия; подобно на храната за целиакия, която се покрива изцяло или частично от здравната каса.
На какво да обърнете внимание при диета без глутен?
Въпреки че много продукти за целиакия не съдържат глутен, в тях ще откриете големи количества захар, мазнини или сол. Може да им липсват и някои важни за организма витамини и минерали. Отлично допълнение към безглутенова диета е вегетарианската диета и храни като киноа и нахут, добри източници на желязо, калций и витамин В. Препоръчва се също да се консумират естествени протеини или плодове и зеленчуци, за да се получат минерали, витамини и особено необходимите фибри в тялото.
Което съпътства прехода от „нормална“ диета към диета без глутен?
Като цяло, с преминаването към безглутенова диета, здравето на целиакиите се подобрява бързо. Рестартирането на храносмилателната система и функцията на тънките черва обаче отнема известно време - отново, това е изключително индивидуална работа, която за някои отнема седмици, а за други дълги месеци. Промяната на хранителните навици може да доведе до загуба на апетит или консумация на по-малко калории. Затова някои пациенти се хранят, макар и да не се чувстват гладни, само за да поддържат „своето“ нормално тегло. Трябва да се има предвид, че дори и малкото нарушение под формата на консумация на храна, съдържаща глутен, може да има много неприятни и дълготрайни последици за цьолиакиите. Спазването на безглутенова диета трябва да бъде строго и безкомпромисно.
Какъв е животът с цьолиакия?
Животът с целиакия (особено в началото) не е лесен. Целиакията трябва да тества върху собствената си кожа, който (диетичен, дневен) режим му подхожда - и тези тестове не винаги са приятни. Денят на целиакия често зависи от закуската - ако, така да се каже, „седнете“, денят най-вероятно ще е хубав. Но ако не, той ще бъде придружен от много неприятни болки. Въпросите от обкръжението ви също могат да бъдат неудобни, когато разберат за вашето заболяване - трябва да сте подготвени за поток от въпроси и може би дори за съпричастни прегръдки. Ако човек с целиакия е обичал да посещава ресторанти и просто е избирал ястия в менюто, след като е диагностицирал целиакия, той първо ще реши дали за салатата му е бил използван същия нож, който е използвал за нарязване на партньори или сандвич на партньор, или близо до брашно и други подобни. Така че животът с цьолиакия прост ли е? Ще оставим отговора на вас.
Последна актуализация 07.08.2020