17.3. 2019 23:58 Бутиков хотел Маратон - ресторант
Можете да стигнете до този ресторант през отделен вход от улицата, или ако сте гост на хотела, можете да преминете и през хотела. Пред ресторанта има кафене с бар, отзад ресторант с пиано и камина.
Можете да изберете местата, които ви подхождат, в зависимост от това дали сте дошли по двойки или като по-голяма група. Особено вечер, когато лампите светят, ресторантът има приятна атмосфера.
Класическото меню няма излишно много страници, които биха могли само да обезсърчат посетителя. Състои се от основно меню - традиционни ресторантски специалитети и сезонно меню. Беше за есенния празник по времето, когато посетихме ресторанта. Освен това тук правят и ежедневно меню.
Традиционните и доказани специалитети, които тук се посещават основно от местните жители, включват телешка пържола, филе от сьомга, трио пържено сирене и дъзово ризото.
Главният готвач е включил ритета от конфи патешки крак за намаляване на пристанищата и гъши пастет за намаляване на череши като предястие в сезонното меню Marathon halali.
Посетителят можеше да избере между три супи - бульон от фазан с домашно приготвени трохи и зеленчуци жулиен, крем хокайдо с кокосово мляко или чили есенен гъбен крем с пармезан.
Сред основните ястия бяха патешки гърди с червено зеле и локша, гъши крак върху сладко от лук с локша и кнедли от Карлови Вари.
Дивина беше представена от еленски гулаш с боровинки и карловарски кнедли, котлет от муфлон върху дъбово ризото, гръб на дива свиня и пържола от елен в шипков сос с тиролски кнедли.
Имаме гастрономическа дегустация, започнахме с пилешка супа с месо, жулиени зеленчуци и домашна юфка (3 €). Супата имаше традиционен вкус. Същото може да се каже и за гъбен крем. Вкусът му беше подчертан от сиренето пармезан, което всъщност не спестиха.
Виенският пържен телешки стек (13 €) отговори на нашите очаквания. Той беше хрупкав. Изпържиха го в пуснато масло и го поднесоха с варени картофи с магданоз, които ни сервираха на специална чиния.
Второто основно ястие беше муфлонова котлета върху дъбово ризото с пармезан и капка трюфелово масло (12 евро). Ризотото беше хубаво, но котлетът трябваше да се приготвя по-дълго, тъй като месото беше твърдо и не можеше лесно да се отдели от костта.
Те редовно предлагат няколко класически десерта - щрудел или други филийки според дневното меню в ценовия диапазон от 2,50 до 3 евро. Сладкият и добър завършек на вечерята за нас беше италианска класика - тирамису.
Плюс: добре съставено меню