СЪСТАВКИ
- 1 по-голям морков
- ½ салатни краставици
- маруля
- прясна мента и кориандър
- 30 г фъстъци
за юфка:
- 150 г оризови юфка
- 1 супена лъжица ябълков/оризов оцет
- 1,5 л вода
за месо:
- 300 г говеждо телешко месо
- 1 супена лъжица рибен сос
- 2 скилидки чесън
- 1 част зехтин
- щипка смлян черен пипер
- щипка сол
за сос:
- 125 мл вряща вода
- 2 супени лъжици рибен сос
- 2 скилидки чесън
- 1 PL тръстикова захар
- 1 PL ябълков/оризов оцет
- сок от лайм
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Първо приготвяме месото. Нарежете телешкото месо на възможно най-тънки парчета с остър нож. В купа го смесете с олио, рибен сос, ситно нарязан чесън, подправки и сол. Оставете месото в хладилника за поне половин час. Пригответе соса, като смесите вряща вода с рибен сос, сок от лайм, оцет, захар и ситно нарязан чесън. Нарежете зеленчуците на тънки ивици (можем да нарежем и морковите на тънки кръгчета), нарязайте на ситно билките и запържете фъстъците сухи в тиган и ги нарежете. Оставете водата да свари фидето, добавете супена лъжица оцет и след това юфката, която готвим само до няколко минути. След това ги изплакнете със студена вода и ги оставете да капят. Накрая пригответе месото, което запържваме в нагорещен тиган за 5-7 минути. Сервираме готовата храна, като поставяме юфка на дъното на купата, зеленчуци върху тях (можем да сложим и кълнове мунг), билки и пържено месо. Поръсете с фъстъци, залейте със соса и сервирайте.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
От общото количество ще излязат 2 порции
- Калории: 622
- Протеини: 38 g
- Въглехидрати: 82 g
- Мазнини: 16 g
Можете да намерите повече вдъхновение и вкусна храна в Simonka:), просто се присъединете към нея instagram .
Автор - Симона Малкова
Не знаете как да отслабнете? Искате ли окончателно и окончателно да промените тялото си? Аз самата свалих 43 килограма, знам как се чувствате! Прочетете още…
Можете да поръчате вашите индивидуални менюта тук .
Всички съставки за виетнамски специалитет според Simonka 🙂