Бързо, здравословно и ефективно. Ето как готви готвачът Кочак (38)
„Просто в най-големите кухни често дори не успяваш да ядеш или пак вкусваш и след това се прибираш вечер и разбираш, че всъщност не си ял нищо“ описва готвача.
Здравословна храна
И точно такава нередовна и небалансирана диета често се отразява в характера на тези, които работят в кухните на ресторантите. Оттам идва суеверието за дебели готвачи.
Габо Кочак също е готвач и определено не е дебел. „Отслабнах сега, опитвам се да се храня здравословно, опитвам се да не ям бяло брашно, никакви въглехидрати, много плодове и зеленчуци“ Обяснява Кочак.
Храната е вселената
И това е съвет за всички, които се борят с наднорменото тегло. Не е нужно да гладувате, за да отслабнете, просто трябва да коригирате приема на храна и да изберете само това, което наистина ви носи полза. „Храната е нереална вселена, от вас зависи как ще спечелите“ добавя Kocák.
И Габо обича да играе! Дори в собствената си кухня. "Не знам, не мога да определя кухнята си - правя всичко, което мисля, че е добре и ми харесва ефектът на Вау - да ги изненадам с нещо ново, което е необичайно." разкрива.
Той откри, че измисля нови, вкусни и преди всичко бързи рецепти. "Гастрономията е неизмеримо количество и постигането на вкус на 70-80 процента е успех. Ние сме посланици - да предадем нещо от себе си. Особено аз и познавам много други, които работят по този начин." добавя Kocák.