Полезни рецепти, които определено ще оцените, а също и съвети за това какво трябва да бъде в основата на диетата на детето от 1-ва до 3-та година от възрастта на детето.

здравословно

Основи на диетата за дете над 1 година

Бебето на няколко месеца едва се запознава с диетата, защото основата на диетата му е кърмата или изкуственото мляко. На тази възраст консумацията на храна е още по-бавна за децата, защото децата се опитват, откриват, вкусват.

В никакъв случай не трябва да ги принуждаваме да ядат, а да ги вдъхновяваме, като се храним с тях или им предлагаме в чиния онова, което може би са отхвърляли преди, но по-късно, в различна форма или последователност.

Как да продължите да ядете бебе след една година живот? „След 12 месеца живот много повече храна идва в трапезарията на бебето. Тялото се нуждае от по-голям спектър от хранителни вещества.

Зрелостта на храносмилателната система е направила още една стъпка в развитието си, а именно засилен имунитет от околната среда и предишна диета или кърмене. Но това не означава да бързате за пица или за бързо хранене, " обяснява Александра Поповичова, основателката на проекта Какво ядат здрави деца, който се занимава с консултиране в тази област.

Според нея е идеално да продължим бавно да се запознаваме с нови храни, особено с алергени, независимо дали под формата на някои зеленчуци или плодове, докато зеленчуците трябва да формират диетата на малък ядец.

„Децата трябва да имат много зеленчуци. Подходящо е да го предлагате във всички форми. Днес ще намерите рецепти за наистина всичко. От зеленчукови пайове, намазки, пръчици и палачинки.

Не забравяйте зеленчуците в суров вид на ръка или като салата. Нека винаги да е част от чинията, дори и да не успее веднага “, съветва експертът.

Глутен, риба, ядки

Много майки се страхуват да въвеждат в диетата на бебето особено рискови храни от гледна точка на алергени. Какво трябва да бъде част от диетата повече от годишното ядене? В случай на въвеждане на риба или домати, кандидатствайте - правете това, което чувствате.

„Не съм склонен да давам таблични препоръки да се въведе, например, риба или домати. Използвайте интуиция и информация за собствения си генофонд.

Ако сте алергично семейство, където не се яде риба, изчакайте една година, ако сте дъщеря на рибар и по време на бременността това е била обичайната ви храна, опитайте да сервирате местна прясна риба по-рано от година ", препоръчва консултант по детско хранене.

Според нея вече можете да дадете повече от 12-месечно бебе със сигурност предлагаме качествен глутен без притеснения (дори за тези, които все още не са го внедрили напълно), под формата на спелта, ечемик, по-късно ръж и елда без глутен е полезен.

Можете също така да започнете да ядете ядки, след като бебето навърши една година. Как да го направя? "Ако не сте запознати с ядките, опитайте например бадеми." Винаги е добре ядките да се накисват през нощта, а сутрин да се изплакват и смачкват. Можете да ги добавите към кашата, например ", препоръчва той.

Режим на мляко и пиене през лятото

Избирайки качествено месо, източник на животински протеин, майките не трябва да бъдат стресирани. През лятото можем да го предлагаме на децата си по-малко, отколкото през зимата, тъй като имаме възможност да ядем много повече сезонни зеленчуци и плодове.

„Наистина няма причина да купуваме банани или друга екзотика през лятото. Необходимо е да се търсят словашки плодове с горски плодове и например да се изсушат излишните кайсии за зимата “, обяснява той.

Какво е след първата година от живота на бебето с мляко? Ако кърмите, не забравяйте да държите тази трохичка в диетата възможно най-дълго. При изкуственото мляко е различно. Консултант по детско хранене за това защо и как да го изключите от диетата.

„След първата година от живота на детето ние въвеждаме качествени млечни храни. Смятам, че е ненужно да се пие мляко като такова или изкуствено мляко. Единственото мляко, което препоръчвам да оставите в диетата след 12 месеца, е кърмата.

Млечните храни са въведение подходящи качествени кисели млека с жива култура и няма нужда да се страхувате от кози или овце, разбира се без аромати. Пресни несолени сирена като овче или извара или осолено сирене пармезан след щипка храна.

Преработеното сирене и продуктите за деца, масажирани чрез реклама като цяло, определено трябва да се избягват “, обяснява той. Важната роля в диетата на дете или възрастен има режим на пиене, особено през лятото изобщо не трябва да се подценява.

Ако се притеснявате, че детето ви пие твърде малко, проверете съдържанието на гърнето. Как да направите пиенето по-привлекателно, ако го принудите да влиза във всеки glg?

„Добавете чиста вода (преварена от чешмата) с билки от градината или няколко ягоди, малини, това ще направи всяка напитка привлекателна за непиещите.“ добавя в края.

Какво да готвя у дома за деца след 1-ва година от живота?

Вдъхновете се от рецептите на консултанта по хранене Александра Поповичова от „Какво ядат здравите деца“ и се опитайте да сервирате тези здравословни екстри на трохите.

Ризото от леща

Накисваме червената леща и ги изплакваме предварително, както и белия ориз басмати. Оставете сосовицата да се готви, след 7-10 минути добавете ориза, ако е необходимо, залейте с вода или бульон, гответе домашно приготвено или ал денте. В сварения ориз с леща настържете предварително свареното цвекло за последната минута на готвене. Нарязваме билки или лук в готовото ястие. Полейте отгоре със зехтин или тиквено масло. Това е добър обяд за деца над 1 година или по-плътна вечеря след 3 години.

ТИП: Предварително готвим целия бръмбар в тиган. Гответе без капак - добавете вода. Поне 2 часа. Съхраняваме това предварително приготвено в кожата за два дни в хладилник.

15-минутна вечеря

Бърза, лесна и здравословна храна. Трябват ви макарони, в които след варенето настъргвате моркови, добавяте зехтин, овче кисело мляко и билки.

ТИП: Сервирайте като салата от краставица, ябълка, копър и кисело мляко или олио (напр. Коноп).

Пържени картофи и дип

За пържени картофи използваме кореноплодни зеленчуци като целина, моркови, магданоз и сладък картоф (цвекло, колраби). Нарежете на пържени картофи, изсипете качествен зехтин в купа, добавете раска, куркума и разбъркайте на ръка. Изсипете върху тавата за печене. Печете, докато зеленчуците омекнат, но не трябва да стават кафяви или почернели.

СЪВЕТ за потапяне: Смесете попарения спанак с чаена лъжичка овче или друго кисело мляко. Можете да добавите билков крем и щипка сол.