palda

  • Въведение
  • Списание
    • Моето здраве
    • Изглеждам невероятно
  • Здраве в чиния
    • Здравословна храна
    • Чайове за здраве
    • Подправките като лекарство
    • Лечебни билки
    • Масла за здраве
    • Ядки и семена
    • Плодове за здраве
    • Пчелни продукти
    • Здравословна храна
    • Зеленчуци
  • Ами болката
  • Детокс
  • Маси
    • Енергия. Стойност
    • Гликемичен индекс
    • Консумация на калории
    • Сърдечен ритъм
  • Изчисления
    • Индекс на ИТМ
    • Идеално тегло
    • Výp. метаболизъм
    • Whr индекс

Брашно от спелта - страхотно е.

Брашното от спелта здравословно ли е, както се казва? Какво съдържа това уж здравословно брашно, какви ефекти има върху нашия организъм, ако изобщо има такова? Брашното от спелта има малко по-различен вкус от нашето класическо бяло брашно, но ползите за тялото определено са много по-големи ... Ако харесвате брашно от спелта, можете да приготвите някои от рецептите ...

Относно брашно от спелта

Брашното от спелта е продукт от пшеница от спелта (невъзпитана пшеница). След това зърната от спелта се смилат като конвенционално брашно и едро (грубо брашно), или фино (гладко брашно). В сравнение с бялото брашно, брашното от спелта е по-хранително, съдържа минерали, витамини и значително повече фибри, което го прави по-пълноценно и по-лесно смилаемо. Но така че не ме разбирате погрешно, брашното от спелта няма по-малко калории от бялото, има малко повече, но въпросът е, че брашното от спелта е по-здравословно и пълноценно за тялото и следователно е по-лесно смилаемо, поддържа нашето здраве и брашно от спелта могат да предотвратят защитата срещу много заболявания.

Какво съдържа брашното от спелта - активни съставки

Въглехидрати, протеини, фибри, мазнини, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед, манган, селен, натрий, витамини А, В, фолиева киселина.

Хранителна стойност на варена спелта (100g)

KJ– 525 Kcal– 125 Протеин– 6,2 g Въглехидрати– 24 g

Мазнини - 0,75 g Фибри - 4,2 Вода - 63 g

Спелтата съдържа минерали - 100 g

Желязо 2,1 mg Цинк 1,8 mg
Калций 13 mg Мед 0,3 mg
Магнезий 55 mg Манган 1,4 mg
Фосфор 147 mg Селен 5 ug
Калий 158 mg Натрий 6 mg

Спелтата съдържа витамини - 100 g

Витамин А 6 IU Витамин В6 0,2 mg
Витамин В1 0,15 mg Витамин Е 0,5 mg
Витамин В3 2,9 mg Фолиева киселина 16 ug

Брашно от спелта - ефекти върху здравето

  • Подпомага имунната система, предпазва от цивилизационни заболявания и рак
  • Антисептични ефекти
  • Подпомага и ускорява храносмилането, премахва метеоризма, редовните изпражнения
  • Сее и улеснява храносмилането дори по време на отслабване
  • Подпомага образуването и здравината на костите, ставите, качеството на кожата, косата и ноктите
  • Профилактика на остеопороза и анемия
  • Той осигурява здрава нервна система, предпазва превантивно от мигрена
  • Той понижава високия холестерол и регулира кръвното налягане
  • Профилактика срещу сърдечно-съдови заболявания
  • Нормализира нивата на кръвната захар, отделя се постепенно

Брашно от спелта и отслабване

Брашното от спелта е по-хранително от класическото бяло брашно, има няколко необходими хранителни вещества, така че по време на отслабване продуктите от брашно от спелта са по-подходящи от класическото бяло брашно. По време на загуба на тегло, консумирайте 1 парче хляб от спелта (50 - 60 g) за закуска с шунка, сирене или домашно намазване и особено зеленчуци.

Рецепти от брашно от спелта

Рецепта за хляб от спелта

Необходимо е: 300 г обикновено брашно от спелта, 200 г грубо брашно от спелта, 2 PL ленени семена, половин кубче мая, 350 ml топла вода, 2 кг морска сол, 1 кг тръстикова захар.

Натрошете маята и захарта в топла вода и оставете да ферментира за 20 минути. Смесете брашно, сол и ленени семена в купа и добавете маята. Разбъркайте тестото добре, докато се отдели от стената на съда. Ако имате пекарна, чудесно е, когато не е нужно да бъркате. След това оставете тестото да почине и да вкисне за около 50 - 60 минути, тестото ще удвои обема си. След това преместете тестото във формата за печене, загрейте фурната на 200 градуса и печете хляба за 50 минути. Тогава хлябът е готов и свеж.

Рецепта за спелта за зърна със сладка спелта с ябълка и банан

Тази рецепта е подходяща за закуска или вечеря. Фибрите, протеините и пресните плодове са идеалното начало или край на деня.

Необходимо е: 2 чаши спелта, 1 банан, 2 ябълки, 1 KL смляна канела, 1 ч. Л. Мед, щипка сол, 1 KL настърган джинджифил.

Измийте зърната от спелта в течаща вода и ги накисвайте в студена вода през нощта, подобно на боб. Налейте вода от нощта сутрин, поставете зърната от спелта в саксия и добавете около 3 чаши вода към 2 чаши спелта, подобно на ориза на 1,5 чаши вода на ориз. Добавете щипка сол, смляна канела, джинджифил в тенджерата и варете цялата маса на слаб огън за около 25-35 минути, ако водата ври малко, или ако зърната са по-твърди след 35 минути, добавете малко вода и гответе по-дълго. Но 35 минути трябва да са достатъчни, за да омекнат зърната от спелта. Когато студът е сварен, добавете супена лъжица мед, настъргани ябълки и банан, нарязан на пръстени. Можете да добавите всякакви плодове, като ягоди, малини, мандарини.

Ако сте усвоили хляб от спелта, може би трябва и вие да опитате пълнозърнест или грехам хляб