Таблица на хранителните стойности
| Енергия: | 1568KJ/373kcal |
| Протеин: | 16g |
| Мазнини: | 6.6g |
| Диетични фибри: | 4.4g |
Състав
смляно зърно амарант
Ползи
Информация за продукта
Описание на продукта
Брашно от амарант е естествено безглутеново брашно. Направен е от растението любовник. В сравнение с други зърнени култури, той има високо съдържание на протеини. Съдържа аминокиселината лизин, която е полезна за психическото развитие на децата. Той има ефект на понижаване на холестерола в кръвта поради ненаситените мастни киселини, които съдържа.
Страна на произход: Унгария
Това е едно от най-хранителните растения в света. Вече е бил известен на древните ацтеки и инки. Зърното от амарант беше основната зърнена култура за тях.
Познаваме предимно амарантово брашно. Има характерен пикантен и леко остър вкус. Поради това брашното от амарант е добре да се използва в комбинация с други брашна. Подходящ е за приготвяне на безквасни видове хляб. Идеалното съотношение при замяна на обикновено брашно е максимум 30% брашно от амарант.
Не се опитвайте да замените амарантовото брашно с обикновено брашно 1: 1. Вашият продукт би бил безвкусен и твърд.
Внимание
Препоръчваме да се съхранява на сухо и хладно място.