босилек

Босилекът е билка, която произхожда от Индия и е пренесена в Европа през 16 век по време на разцвета на морските маршрути за търговия. Днес той обикновено се отглежда в саксии или градини, много хора също отглеждат босилек на балкона в блокове и основното му използване е в кухнята. Но в същото време използва се и за лечение особено заради своите противовъзпалителни и антибиотични ефекти, така че е много подходящ например при различни рани, но и при храносмилателни проблеми.

Характеристики

Василий е истински едногодишно лечебно растение и трайни насаждения от семейство глухонеми растения, характеризиращи се с интензивна миризма. Днес има относително широк спектър от различни видове босилек, който обикновено расте на височина от 20 до 60 см и обикновено расте под формата на билки или полу храсти. Листата са срещуположни, имат яйцевидна форма, дълги дръжки, а босилекът също има бели или червени цветя. Босилекът се размножава чрез семена или чрез отрязване на нецъфтящи издънки.

По отношение на произхода, растението първоначално идва от Индия, но е известно в Европа от повече от 5 века. Отглежда се лесно, например, може да се използва и на закрито, докато цъфти от Юни до септември. Важно е да го предпазите от замръзване и вятър. В допълнение към факта, че босилек често се добавя към различни ястия и рецепти в кухнята, най-често към супи и салати, или можете да намерите рецепти с босилек в истинска италианска пица, той има и благоприятни ефекти в медицината.

Вътрешна употреба

Босилекът има лечебни ефекти, например за вътрешна употреба при нарушения на храносмилателната система, подпомага стомашната функция, босилекът също така повишава апетита, прочиства пикочните пътища при възпаление, но също така и при възпаление на пикочния мехур и е подходящ и за облекчаване на главоболие или облекчаване на кашлица. В случай на проблеми с храносмилането, той е подходящ и за намаляване на отока и образуването на газове. Например при стомашно-чревни разстройства се използва интересна отвара.

В тази отвара залейте супена лъжица сух босилек с 250 мл вряща вода, кипете 10 минути и след това влейте още 15 минути. Отварата с 0,75 литра вино и супена лъжица ядливо масло е ефективна срещу запек и такава отвара обикновено се използва в обем от 1 чаена лъжичка след хранене. С половин литър вода можете да направите отвара от босилек с 3 супени лъжици босилек, която се вари 10 минути и се влива още 15. Тази отвара помага при проблеми с уринирането или треска.

Външна употреба

За външна употреба, в случай на възпаление на сливиците или други възпаления в устната кухина, може да се използва отвара от босилек, която може да бъде използвайте като гаргара. При ушни инфекции е възможно да се използва изцеден сок от пресен босилек, напротив, препоръчва се изцеждане, изсушаване и изсушаване на листата на босилека, ако човек има например настинка и пълен нос. След това такива листа просто се вкарват за кратко в носа, докато интензивният аромат на самата билка ще помогне за успокояване и прочистване на носната лигавица.

Босилекът за използване на открито има и различни други приложения. Например, поради своите противовъзпалителни ефекти, той се използва и за отит на средното ухо, благодарение на собствения си антибиотичен ефект също при наранявания или рани по кожата, където се използва като част от компреси. В допълнение, баня с босилек ще благоприятства тялото по отношение на освежаването и е подходяща и за няколко рани, които се лекуват по-трудно. Под формата на чай може да се използва много добре при възпаление в устната кухина.

Събиране и съхранение

Босилекът може да се бере три пъти годишно, докато се бере костур и листа. Vňať трябва да се събира през юни, когато е с най-високо качество. Растението като такова цъфти през юни, юли и август, а листата на босилека се събират преди това пълен разцвет, най-добре сутрин. По отношение на съхранението, босилекът е най-добре да се суши и съхранява на тънки слоеве с естествена топлина, която не трябва да надвишава 35 до 40 градуса по Целзий. Сушенето не губи качество, а само интензивен аромат.

Засаждане и отглеждане

Босилекът е много подходящ за засаждане в градината, където харесва топли и слънчеви места, докато семената се засяват през март в кутии или в парната баня. Растението се нуждае от рохкава и не много суха почва, богата на хранителни вещества, като кълновете обикновено са в рамките на 2 седмици. След това коренът може да се събере с подземната част. Това многогодишно растение има няколко вида, а някои са подходящи не само за отглеждане в градина и на открито, но също така и за отглеждане в саксия у дома или в саксия, консерва и други подобни.

Босилек по време на бременност

По време на бременност не се препоръчва общата употреба на няколко билки, например не трябва да се използва вътрешно или външно етерично масло. И обратно, след раждането, босилековият чай може да помогне за по-доброто отстраняване на плацентата. Също така е важно да се прави разлика между видовете, като най-много проблеми причинява оригиналният индийски босилек, докато тези опитомени форми може да не са толкова опасни. Не се препоръчва етерично масло, но екстракт от листа дори по време на бременност има благоприятен ефект върху храносмилането, отхрачването, анти-газовете и производството на мляко.

Използвайте в кухнята

Босилекът в кухнята е една от най-ароматните подправки в Европа и обикновено се използва главно в италианската кухня, но също така и в друга средиземноморска гастрономия. Комбинацията от босилек и домат е неразделна, но също така познаваме песто, супа или обикновено пица с босилек. Използването в кухнята може да бъде наистина разнообразно и благодарение на много рецепти е възможно да добавите босилек на вкус и за по-добър аромат почти навсякъде. В допълнение, той също така повишава апетита!