От самото име: Боровинка - толкова малък и толкова здрав ... ясно е, че дори толкова малък плод може да бъде от голяма полза за нашето здраве. Освен това консумацията на боровинки също помага на външния ни вид, регенерира а подмладява...

круша

Боровинки храсти могат да бъдат намерени предимно в иглолистни гори. Тъмните сортове боровинки узряват през юни и юли.

Боровинки за здраве

наскоро боровинките са класифицирани като „суперхрани“. Те съдържат големи количества витамин С, желязо, мед, манган и витамин Е

укрепват имунната система

действа като профилактика и лек при настинки, инфекциозни и други заболявания.

са мощен антиоксидант

действа като "защита" срещу свободните радикали, вируси и бактерии

те са силно подпомагащо средство при възстановяване

те предпазват лигавиците и стимулират тяхната регенерация

те също помагат при всички респираторни заболявания

помагат за лечение на грип, възпалено гърло, бронхит, ринит и други инфекциозни и възпалителни заболявания на лигавиците

са ефективна профилактика на нощната слепота

имат положителен ефект при чревни проблеми и колики, при диария и хранително отравяне

Те са отлични за бъбреците и пикочните пътища,

те освобождават организма от вредни вещества и подобряват функцията на лимфната система.

Боровинки също за диабетици

Според изследванията консумацията на боровинки има положителен ефект върху здравето на диабетиците, тъй като веществата съдържат по-ниски нива на кръвната захар и холестерола.

Тъй като „диабетиците“, особено в по-късна възраст, имат проблеми със зрението, консумирането на боровинки служи като естествено средство за поддържане на добро зрение.

Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, те помагат за защита на лигавиците, което е още една причина, поради която дори сладкарите трябва да се отдадат на този здравословен и вкусен плод.

Хората с диабет могат да имат проблеми с кръвообращението или притока на кръв към крайниците, поради което боровинките са подходящи за помощ при тези проблеми. Освен това боровинките укрепват съдовата система.

Съхранение на боровинки

Боровинките след прибиране на реколтата трябва да се консумират възможно най-скоро. Те издържат в хладилника максимум 2 дни, в противен случай стават плесенясали и меки. Измиваме боровинките само преди консумация.

За каквото и да е боровинките може да се използва

Боровинките могат да се консумират самостоятелно или можете да приготвите вкусно сладко, мармалад, сироп от тях, но те са отлични и за коктейли, салати, сладоледени сладкиши.

Боровинките могат да се използват и при приготвянето на плодово вино, подходящи са и за печене в сладкиши и сладкиши, мюсли, кисело мляко.

Вкусни са и в изсушен вид или замразени.

Рецепта за вкусен коктейл от боровинки

Имаме нужда от:

2 супени лъжици ванилов сладолед

4 супени лъжици пресни боровинки

1 супена лъжица ягода или друг плод

Процедура за подготовка: Разбийте меда, млякото и плодовете, изсипете в по-голяма чаша и добавете 2 супени лъжици ванилов сладолед.

Хранителни стойности на боровинка на 100 грама:

Протеин: 0,8 g