http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-karpat-true-american-apache-ipa.html
Втората бира/ejlo от биреното издание Истински американец от пивоварната Карпати Вкусих ги Apache IPA, преди година за първи път, когато проектира и сготви топ пивовар Матю Виртц. Сега, след дълго време, го купих в мрежата на едро на Metro.
БИВАРИЯ: Карпатска пивоварна, Dlhé Lúky 4, Hrnčiarovce nad Parnou, SK
ЗАГЛАВИЕ: Карпати Истински американски апач IPA
ТИП БИРА: Индия Pale Ale, IPA
АЛКОХОЛ: 6,5%
СТЕПЕН: ?°
ОПАКОВКА: 0,33л стъклена бутилка кафява
СЪСТАВ: вода, ечемичен малц, хмел Citra и Chinook, мая
СРОК НА ГОДНОСТ: 15. 10. 2018г
ДАТА НА ДЕГУСТАЦИЯ: 06. 06. 2018
БРОЙ ОЦЕНЕНИ ТАСТОРИ: 1
ТЕМПЕРАТУРА НА БИРА: 8 ° С
ПОКУПКА: Метро, KE
ЦЕНАТА: 1,55 €
1. Аромат (1 - 10б.): 8
Леко тревистият аромат се свързва с цитрусови тонове, портокал, грейпфрут, с деликатен карамелен дъх, добре балансиран, приятен.
2. Цвят (1 - 3б.): 2.5
По-тъмен махагон, до меден нюанс, бистра течност, по-тъмен, отколкото бих очаквал .
3. Пяна (1 - 3б.): 3
Средно висок бежов цвят, образуван от фини мехурчета, по-твърда структура, издръжлив, образуван от пръстени.
4. Вкус (1 - 20б.): 16.
Вкусът показва по-фина малцово-карамелена основа, съчетана с вкуса на цитрус, и постепенно се появява и линията трева/битум. Балансиран, свързан.
5. Горчивина (1 - 3б.): 3
Фина, средна интензивност, допълва и балансира сладостта на карамела.
6. Усещане в устата (1 - 3б.): 3
Средно цяло тяло, средно, оптимално насищане, финал цитрусови горещо, балансирано.
7. Цялостно впечатление (1 - 8б.): 6.5
Добре изработена ipa, както обикновено, когато рецептата идва от американски пивовар, за щастие нищо не се обърка, съответно. запазена, както я възприемах преди около година. Пие се добре, умело скрит алкохол, единствената ми резервация е за цвета, но вероятно е пренебрежимо малък, ще го пия при изключена светлина и ще се оправи:). Или я "кутия" като Amber IPA:). Хубава напитка.
ОЦЕНКА: 42 - 84 - 8.4/10