Оризът присъства в нашата диета от незапомнени времена. Сигурно всички я познават. Разделяме ориза на няколко категории, като например за бял или кафяв ориз, или кръгъл, в зависимост от формата, дълъг. А имената на сортовете са получени от формата на ориза; дългозърнести, късозърнести или кръглозърнести.

бял ориз той е най-използваният и най-разпространен у нас. Можем да го намерим във всяко домакинство, във всяка трапезария. Подходящ е не само от здравна гледна точка; не поддържа алергии, има достатъчно витамини, ниско съдържание на мазнини, а тялото ни черпи протеини и аминокиселини от ориза.

здравословен

Басмати ориз - този вид ориз е един от най-здравословните видове и се отличава с аромата си, но и с вкуса. Оризът басмати принадлежи към вида дългозърнест ориз, след готвене оризът не полепва, което е неговото предимство.

Този ориз, наричан още естествен ориз, съдържа достатъчно количество аминокиселини, витамини В и Е, калий и желязо. Оризът Басмати също е полезен при понижаване на високия холестерол, той също не съдържа глутен и е подходящ и за поддържане на диета.

Натурален ориз басмати Предназначен е и за диабетици. Те имат по-нисък глюкозен индекс, което е много подходящо за хора, които искат или се нуждаят от здравословна диета. Честата консумация на ориз е добра профилактика на камъни в бъбреците.

Кафяв натурален ориз се приготвя по подобен начин на белия ориз. Само времето за готвене е малко по-дълго, този ориз се готви за около 30 минути. Приготвянето на ориза е много просто. Измийте ориза и го поставете в тенджера с капак. Залейте ориза с вода, посолете внимателно, разбъркайте и оставете да се готви на най-слабия пламък за около 20 - 25 минути, докато водата се изпари. След това време изключете ориза и го оставете на котлона, където той ще се загрее и заври под въздействието на топлина.

Когато този ориз е сварен, той има малко по-твърда консистенция и орехов вкус. Нашето тяло го изразходва лесно, след като го консумираме, нямаме проблем да го усвоим, най-често го намираме в индийското меню, а също така е подходящо като гарнитура към ястия или зеленчукови салати. Също така е добре, когато се сервира с месо, зеленчуци, бобови растения.