Добавям рецепта към любимите ни бисквитки. не само за Коледа
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесваме всички съставки за тесто на работен плот и приготвяме тестото, което слагаме в торбичка с микротен и прибираме в хладилника за 1 час. След това го навиваме на дебелина около 2 мм и с фреза изрязваме листата. (Трябват ни около 120 бр.).
Печете във фурната на 180˚C върху суха чиния за около 8 минути.
Пригответе пълнежа: сварете млякото със златисто ухо от каша. След охлаждане се смесва с маслото, разбито с пудра захар и се добавя ром.
Свързваме пълнежа с два ритника.
Пригответе снега от белтъците: разбийте белтъка с пресята пудра захар и го напълнете с торбичка с микрототен, в която правим малка дупка в ъгъла. Потопете горната част на листа в шоколадовата глазура и поставете върху лист за печене. (накиснете около 8 парчета в шоколадовата глазура)
Натискаме вълнообразна линия от бялата глазура върху шоколадовата глазура.
Плъзнете права линия през центъра на вълнообразната линия с клечка за зъби. (редуваме точки от 5 до 7, докато украсим всички билети)
Обсъждане на рецептата
@nurka, Практикувах го, привличаше ме. Очаровах първите 5.6 с джоб от бяла пяна, но след това се получи, имам ги по-широки, привлече ме, защото пчелните пити са по-широки. Сигурно ще бъдат по-красиви за в бъдеще, нямам ги като теб, но засега и те ще са достатъчни. Благодаря за вдъхновението.