До масата, дори до природата! За домакинята, но с този вариант на „хляб със сандвичи“ можете да благодарите и на децата; дори тези, които трябва да „молите“ да ядат. Можете да изберете вида месо и окончателната обработка според вашите вкусове, съдържанието на камерата или килера, които просто ще ви въведат в свободно движение из кухнята. Въпреки това, една от многото технологични стъпки е ограничаващо и в същото време необходимо условие: видът на използваното месо трябва преди последващата му обработка да бъде търпеливо внимателно нарязан на деликатни „филийки“.!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
това е основно всичко, от което се нуждаех, за да направя тази закуска; има само променливи елементи за довършване на сандвичи, които съставяте според вкуса на отделните членове на вашите уважавани семейства
Извадих части от закупеното парче телешки грил, които не „радваха окото ми“, измих го под течаща студена вода, изсуших го и след това го нарязах на такива „тънки юфка“
Загрех 2 ÷ 3 PL царевично масло в тиган, но е подходящ и слънчогледов или зеленчуков микс, върху който енергично запържих нарязаното месо в продължение на 3 ÷ 4 минути, преди постепенно да го „изтегля“ и накрая да го „увенча“ 1 ÷ 2 PL масло; Непрекъснато почиствах и нарязвах по-големия жълт лук (в експеримент №2, той е ∑ по-голям поне "двойно", защото след пържене, поставен в сандвич комплекса, има невероятен вкус)
печено месо с "капков" сос Уорчестър, смесено, "подправено" и едва сега подправено с прясно смлян черен пипер и сол; след дегустация отново
Взех го на спомагателна чиния и го сложих в загрята фурна, за да се затопли; на втория тиган, отново с 2 ÷ 3 PL масло, запържих лука, нарязан на около 5 мм дебели "луни", които аз във "крайния"
отново "поставете" 1 ÷ 2 PL масло; моля, не се обиждайте от златисто-кафявия цвят на лука, той ще ви изненада с приятно "размазване" на езика и в "целувката"
нож и полуфабрикати практически съм готов и мога да „сглобя сандвич домакиня“; Нарязах майонеза с филийки хляб (който има вкус, може да ги препече в тостер или на сух тиган),
разпределете печените топли парчета месо върху една филия (те се съхраняват в загрята фурна),
пържен лук върху него,
„Задушен“ с втората филия, украсена с клонка магданоз, заради вас, така че получената работа също да радва окото и добрия вкус!
а тези, които не искат да съставят такава „папка“, зареждат съдържанието на тиганите „на партес“ в чиния и изяждат всичко с вилица, като мен „гаджо под Шибена хора в Кошице“; но грижливите съпруги и по-специално майки могат да си играят с листа от румена салата или рукола, майонеза, кетчуп, сос тартар или пълномаслена горчица "Липтов" за известно време и да съставят нестандартна закуска или закуска за своите домашни любимци и закуски на вилата, вилата и в природата според собственото въображение и вкусовете на "костите и гладните хора".
Днес ви изпращам поздрав от Пеория с вечерен поглед към нашите рози, заснети със светкавица.