С бекон, вино и вкусно сирене - перфектна хармония на вкуса. Не се колебайте да ги опитате, те са готови бързо и имат страхотен вкус.
Сурови материали
- без глутен тестени изделия500 гр
- пушени сланина200 гр
- чесън1 карамфил
- без лактоза сладка сметана250 мл
- лакиран настърган сирене100 гр
- яйца3 бр
- бяло сухо вино100 мл
- сол
- черен пипер
- пресни или сушени босилек
Приближаване
Сварете безглутеновите спагети в подсолена вода, следвайте инструкциите, отцедете и ги обединете внимателно, за да не залепнат.
Нарежете бекона на тънки юфка и при периодично разбъркване го запържете в тиган до златисто кафяво. След това добавете ситно нарязан чесън към бекона. Запържете за кратко, за да смесите ароматите и чесънът ще се покаже с пълна сила. Изсипете цялото нещо с бяло вино.
Нека изчакаме, докато алкохолът се изпари от виното, за да не се напием:). Добавете половината сметана без лактоза и гответе за кратко.
В купа смесете яйцата, другата половина от сметаната и настърганото сирене без лактоза.
Добавете сместа в тигана с чесъна и бекона, посолете и подправете и намалете котлона, за да се разтопи бавно сиренето. В рамките на 7-10 минути трябва да имате красива, постоянна, кремообразна маса.
Добавете сварените спагети към кремообразната смес, все още в тигана, и разбъркайте добре.
Гарнирайте безглутенови тестени изделия с наситнен босилек преди сервиране.