Описание
Много проста подготовка на картофи. Може да се сервира като гарнитура или например с чаша мляко или като скромно ястие.
Обобщение
Съставки
| 1 | килограм | картофи |
| 125 | грама | масло |
| 1 | сила на звука | различни билки |
| 1⁄4 | чаена лъжичка | сол |
Инструкции
Приготвяме билково масло за няколко часа, дори дни предварително. Извадете маслото от фурната и го оставете да престои на стайна температура.
Изплакнете билките с вода, подсушете ги и нарежете на малки парченца. Какви билки използваме е върху нас. Винаги давам много лук като основа. За да направите това, според настоящото предложение на мащерка, розмарин, магданоз. Добавям масло, сол и билки заедно чрез огъване. Опитвам се да оформя ролката и да я увия плътно в оригиналния контейнер за масло. Или в хартия за печене или фолио. Ще го сложа в хладилника, за да се стегне. Ще остане там тихо повече от седмица. Като алтернатива го поставете във фризера.
Ако е възможно, ще избера същия размер на неповредени картофи. Измивам старателно и поставям в електрическата фурна директно върху скарата. Не в чинията. По мистериозна причина картофите, изпечени по този начин, имат различен вкус от тези, поставени върху лист за печене. Загрявам стандартно фурната на 180 градуса и пека около час. Ако фурната ви се пече слабо, не се колебайте да повишите температурата. Тествам дали картофите са готови чрез натискане. Когато приключи, картофите ще се поддадат на натиска.
Той разделя всеки картоф в чиния и добавя малко парче билково масло върху горещото. Маслото се топи и картофите се осоляват и овкусяват.
Винаги сервираме тази гарнитура по Коледа със сьомга.
Останалото масло има вкус на добър хляб, на паста. Или просто добавен към супата.