Беконът и свинската мас не са здравословни, слуховете се разпространяват в интернет

Според историци и етнолози словашката нация е занаятчийска и селска. Затова основният източник на препитание са бобовите растения, елдата, ечемикът. Тоест това, което сме отгледали и събрали. Следователно не можем да кажем за словаците, че беконът е типична ежедневна храна на словаците.

здравословни

За съжаление, нашето наследство е също рак на панкреаса или дебелото черво. До известна степен това може да е резултат от лоша диета.

През 2015 г. Международната агенция за изследване на рака публикува информация, че консумирането на едва 50 грама месни продукти на ден може да увеличи рака на дебелото черво с 20 процента. "Световната здравна организация също се довери на този факт, като включи бекон и други месни продукти в допълнение към тютюна", обяснява Виктор Биелик от Факултета по физическо възпитание и спорт на Университета Коменски.

Опасни колбаси: Шунка, бекон и колбаси могат да причинят рак

Витамин в бекон?

Това обаче не означава, че трябва напълно да забравим за бекона. Както посочва Виктор Биелик, това зависи главно от това колко активен е човек. Ако човек има заседнала работа, може да си позволи да консумира много по-малко сланина и свинска мас. Ако обаче спортува, е активен, има физическа работа и изгаря много калории на ден, тогава той може да си позволи да яде повече мазнини.

И откъде дойде, че беконът е полезен за здравето? „Трябва да се отбележи, че някои витамини са мастноразтворими и самият бекон съдържа витамини. 50-грамова доза бекон съдържа по-малко от един процент от дневната ви нужда от витамин А и ще намерите по-малко от 5 процента от дневната ви доза витамин D в този продукт. престоя на слънце ще ни осигури ежедневна нужда от витамин D, така че не мисля, че трябва да приемаме бекона като универсален мултивитамин, " посочва Виктор Биелик.

Значението на мазнините

Мазнините, разбира се, не са лоши. Независимо дали човек седи или спортува, тялото използва голямо количество енергия от мазнини. Трябваше да избягаме поне 12 километра, за да изгорим 100 грама бекон.

Как е възможно противоречива информация да се появява в Интернет? Един ден една храна е добра, а на следващия ден е лоша. "Имаме огромен брой различни диетолози и те не са много ориентирани. Ако погледнем световните професионални списания, тогава тази информация не се променя там. Наситените мастни киселини не са полезни за здравето." добавя Виктор Биелик.

Колко често можете да се отдадете на животински мазнини? Според Виктор Биелик не бива да ги ядем ежедневно, а по-скоро от време на време. "Беконът е деликатес. Ако заведем децата на туризъм и имаме разход на енергия през целия ден, можем да им дадем парче бекон за хляб. Но определено не за училище в десет." изтъква известен физиолог.