Повечето хора използват бадеми за печене или като случайно лакомство, когато няма нищо по-добро под ръка. Но бадемите с право се наричат царица на ядките, тъй като в тях има най-голям дял ценни хранителни вещества. Какво може да повлияе консумацията на бадем?
Здраво сърце
Бадемите имат значителен ефект върху понижаването на нивата на "лошия" холестерол. Но бъдете внимателни - трябва да ги консумирате в кожата, която съдържа най-много антиоксиданти. Витамин Е, който съдържат бадемите, също има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и кръвния поток.
Срещу диабет
Бадемите могат да премахнат бързите промени в гликемичния индекс след хранене и да помогнат за поддържане на нивата на кръвната захар в норма.
Силни кости и зъби
Те също са засегнати от бадеми поради високото си съдържание на фосфор.
Те помагат при отслабване
Бадемите са пълни с протеини, фибри и мазнини. Но както при авокадото, това е т.нар здравословни ненаситени мазнини. Те ще ни държат сити за по-дълго, така че няма да ни се яде отново толкова бързо. Следователно бадемите са идеални като десета или олово.
Положителен и за мозъка
Бадемите имат смесен коктейл от хранителни вещества, които са много полезни за мозъка. Това са предимно омега 3 и омега 6 мастни киселини и витамин Е, който забавя стареенето на мозъчните клетки. Цинкът и протеините от своя страна защитават междуклетъчните връзки в мозъка.
Въпреки че бадемите са много здравословни, те трябва да се консумират от хора, които имат проблем с жлъчния мехур или бъбреците, защото съдържат вещества, които причиняват кристализация. Препоръчително е също да изберете несолени и непечени видове - по този начин ненужно бихте загубили хранителната си стойност.