Обърнатите месари обикновено се правят от говеждо месо и за предпочитане в тенджера под налягане, но имат страхотен вкус, дори ако ги приготвяме от свинско месо. Мога само да препоръчам.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете месото, кран, сол, подправете. Увиваме така приготвеното месо в галета, а след това в разбити яйца, които осолихме малко.
Запържваме в олио и поставяме върху по-дълбок тиган, в който ще печем месото. Поръсете с наситнен лук и залейте със соса, който приготвихме, като смесихме разтопено масло,
олио, горчица, кетчуп, счукан чесън,
вегета и топла вода. Печете покрито за около 45 минути, след това разкрийте месото и печете още 10 минути и можем да сервираме. Добър апетит.