„Дори пътуването от хиляда мили трябва да започне с проста стъпка.“ Лаоски

Моника Ходасова

Абонирайте се за бюлетина

аспартам

Ще научите за необходимостта от ограничаване на диетичната захар при всяка една диета. Тя се превърна в едно от основните правила на здравеопазването. Много диети обаче ви предлагат заместител - изкуствен подсладител за аспартама. Храните с аспартам обаче са по-здравословни? Аспартамът е подсладител, който е вреден за здравето и убива.

Аспартамът е открит през 1965 г. съвсем случайно в търсене на лекарство за стомашни язви от химика Джеймс Шлатер. Това вещество е десет пъти по-сладко от захарта, така че нуждата му от храна е по-малка. Употребата на аспартам в напитки е одобрена през 1981 г. и постепенно се разширява и върху други хранителни продукти, докато през 1996 г. не идва разрешението за използване на този изкуствен подсладител във всички видове храни.

Политици, армии, тайни служби, финансисти, фармацевтични компании и големи хранителни концерни състезаваха се в продължение на 20 години дали това вещество ще остане в арсенала от химически бойни агенти или ще се превърне в евтин изкуствен подсладител., което ще увеличи печалбите на много хранителни вериги. Вече знаете резултата.

Аспартамът съдържа 50% от аминокиселината L-фенилаланин и 40% от аминокиселината аспартат демонстративно влияят върху човешката мозъчна дейност. Когато аспартамът се нагрява над 30 ° C, което се получава при приготвянето на няколко храни, се образува метанол. За метанола бяхме все по-информирани от медиите, но само под формата на алкохолни напитки. Метанолът се окислява в тялото до мравчена киселина и невротоксин формалдехид. За да можете да си представите колко консумирате, така че един литър подсладена газирана напитка с аспартам съдържа приблизително 56 mg метанол, което е 6 пъти по-безопасното ограничение за хората. Остава важен факт, че мозъкът на детето е 4 пъти по-чувствителен към аспартама от мозъка на възрастен. Джон Олни, който последователно се бори срещу консумацията на аспартам в храната, анализира данните от Националния институт по рака на САЩ през 1996 г., според които, след въвеждането на аспартама в напитките, през 1984 г. увеличава честотата на силно злокачествени мозъчни тумори с 1310 случая в сравнение с предходни години.

Понастоящем аспартамът се използва в почти всички "диетични" напитки, нискокалорични кисели млека, кремове, бисквити, сладолед, дъвки, може да се намери и в лекарства, хранителни добавки, различни витамини, диабетни храни и други "здравословни" продукти. В хранителни стоки аспартамът е означен Е 951.

Отървахте ли се от целия твърд алкохол след случая "метанол"? Трябва също да се отървете от всички храни, съдържащи аспартам.