Артишокът от Йерусалим напоследък се превърна в кулинарен хит и след изучаване на свойствата и влиянието на тази култура върху тялото ни, ние все по-често посягаме към него. Не искам да поставям под съмнение несъмнено положителните му лечебни ефекти тук, може би само малко предупреждение: преди да консумирате този кулинарен хит, не планирайте посещения или разходки на обществени места, а слушайте добре у дома. И не забравяйте да отворите прозорците.
Една дама от семейството отглежда артишок от Йерусалим, така че нямаме проблем с тяхната наличност. Намираме ги обесени в найлонов плик на дръжката на целта. Тя също така даде значението на тази култура, съвети и няколко рецепти. Тя наистина се отнася сериозно към отглеждането му, както се вижда от нейното изчерпателно обяснение за произхода и отглеждането на йерусалимски артишок. Реколтата идва от Северна Америка. Откривателите и заселниците на канадското крайбрежие имаха възможността да се запознаят с него в по-голям мащаб. През 1612 г. е имало голяма суша, която е довела до глад и само клубените от ерусалимски артишок са спасили живота на заселниците. Артишокът от Йерусалим е даден на растението от индианците от племето Тупинамба, които го отглеждат в големи количества. За първи път се появява в Европа през 1605 г., когато е пренесена във Франция от френски моряци. Поради вкусовите и лечебни ефекти, това растение се е разпространило бързо в цяла Европа.
Но артишок от Йерусалим все пак опитайте. Те не само ще направят интересна промяна във вашата диета, но и ще повлияят на вашето здраве. Вече говорих достатъчно за третия тук, но повярвайте ми, той може да бъде преодолян.