Артишокът от Йерусалим е модерна суперхрана, която се отглежда биологично в Словакия (BIO качество). Артишокът от Йерусалим е не само здравословен, но и много вкусен, в много страни по света и Европа той е търсен гурме деликатес.

бедничиек

* Естествено без глутен
* Лесна за смилане
* Подходящ за диабетици
* не съдържа нишесте
* големи количества витамини, минерали и органични киселини.

Използване: като гарнитури (готвене, печене, пържени картофи. ), печене, (във всички случаи е достатъчно да готвите малко по-кратко от класическите картофи, 10-15 минути), по подобен начин може да се използва като заместител на картофите, докато картофени палачинки, за супи. Освен това е отлично в сурово състояние: настърган в салати, смесен в намазки, можете да опитате и сок, идеален е и за смутита. Можете да го използвате със или без кожа.

Съхранение: Артишокът от ерусалим има тънка кожа и поради това бързо изсъхва. Затова е идеално да го съхранявате в найлонова торбичка в хладилника.

Нарича се още топинамбур, еврейски картоф или сладък картоф - официално грудков слънчоглед - ерусалимски артишок. Произхожда от Централна Америка. Тя е изключителна в това, че не привлича никакви замърсители от почвата, в която расте. Според изследванията той е мощен антиоксидант, който помага на тялото да се прочисти, идеален за детоксикационни процедури. Доказано е, че повишава имунитета на организма и цялостната устойчивост. Лесно се смила.

"Суровите грудки съдържат полизахарид инулин (приблизително 16%), който помага да се елиминират големи количества вредни вещества от тялото. Инулинът е от растителен произход и може да направи чудеса в човешкото тяло. Простата захар бързо се превръща във фруктоза, като по този начин дава тяло голямо количество енергия за дълго време. Поради това е търсена добавка за всички активни хора, спортисти или хора в стрес. Тропинамбур е подходящ и за хора с диабет. Освен това подобрява метаболизма и подпомага храносмилането, което е особено ценено от хората с наднормено тегло или затлъстяване. глутен и има нисък гликемичен индекс. Тропинамбур е наистина изключително растение, съдържа и други биологично активни вещества, минерали - желязо, силиций, цинк, магнезий, калий, фосфор и калций, B и витамини С, пектинови вещества, фибри, органични киселини и аминокиселини. " (Източник: www.sunroot.eu/topinambur/)

Страна на произход: Словакия.