според

Имаме нужда от

НА ПЪТЯ:
6 протеина
380 г пудра захар
2 чаени лъжички оцет от бяло вино
2 чаени лъжички картофено нишесте
щипка сол
НА КРЕМ:
750 мл сметана за разбиване
ЗА ПРЕСТОЯВАНЕ НА ПЛОДОВЕ:
100 г боровинки
100 г къпини
100 г малини
2 dcl червено вино
1 супена лъжица подправки
3 супени лъжици захар
плодове за декорация

Начин на приготвяне

1 В голяма обезмаслена купа разбийте 6 белтъка с щипка сол. Можете да постигнете твърд сняг, като разбивате бавно до малка степен, а добавената сол също ще помогне.

2 Когато масата стане кремообразна и стегне, добавете пудра захар на лъжици и я разбийте постепенно. Разбийте, докато белтъците се комбинират напълно със захарта, за да образуват гладка, лъскава, гъста, кремообразна маса.

3 Загрейте фурната до 150 ° C. Пригответе две тави за печене и две хартии за печене. Начертайте кръг с диаметър приблизително 24 см на всяка хартия според чиния или форма за торта. Разделете снега на две части и го поставете в средата на кръга. Разстелете масата с лъжица и от нея оформете кръгове. Палачинката не трябва да е перфектна, неравенствата са по-скоро предимство с тази торта. Поставете двете чинии във фурната, намалете температурата до 110 ° C и печете час и половина. Фурната не трябва да се отваря по време на печене! След час и половина изключете фурната, оставете вратата отворена и оставете тялото да се охлади и изсъхне.

4 Направете плодов сос по време на печене: поставете плодовете, виното, захарта и подправките в саксиите в тенджера и оставете плодовете да заврят.

5 Разбийте сметаната, докато охлаждате шкафа.

6 Накрая направете торта: поставете единия корпус върху чинията за сервиране, поставете върху него половината разбита сметана, поставете другия корпус върху нея (натиснете малко, така че слоевете да са добре свързани), сложете другата част от разбитата сметана върху него, поставете плодовете върху него и залейте плодовия сос.

Нашият съвет: можем да украсим тортата с ядливи цветя, този път използвахме розови листенца.

ПАЗАРУВАНЕ БЕЗ ТРУДНО ТЪРСЕНЕ

Пазарувайте в нашия електронен магазин според това, което ви харесва и какво ще готвите. Вие купувате съставки, ние ще ви снабдим с подправки.