Подкрепете създаването на книгата Чаровар - вегетарианска готварска книга от Заежова. Книгата съдържа 70 вдъхновяващи рецепти за традиционни и по-малко традиционни вегетариански ястия, които ние готвим за гости в образователния център Zaježová повече от 10 години.

готварска

  • За проекта
  • Награди
  • Новини 4
  • Поддръжници 331
  • Автори
  • Коментари
  • Свържете се с автора

Как се роди идеята да напишете готварска книга?

Посетители на Образователния център Zaježová ние често в допълнение към похвалата на нашата кухня те поискаха да споделят нашите рецепти, за да могат да приготвят подобни лакомства у дома, както са вкусили при нас.
След повече от десет години от създаването на нашата кухня, решихме да изпълним желанията на нашите гости, като напишем книга: Чаровар - вегетариански готвач от Заежова, който съдържа до 70 рецепти както за традиционни, така и за по-малко традиционни вегетариански ястия.

Книгата се състои от 5 глави:

  • Закуска (19 рецепти)
  • Супи (12 рецепти)
  • Основни ястия (23 рецепти)
  • Салати (8 рецепти)
  • Торти (8 рецепти)

Какви рецепти можете да намерите в него?

Нашите усилия в подготовката вегетариански ястия е да се приближите по вкуса на класическата домашна храна и също щастлив вдъхновяваме се от нови идеи и вкусове на други култури. При готвенето отчитаме характера и разнообразието на посетителите на центъра и същевременно създаваме уникални ястия, които отразяват безплатното творчество и опит на всеки от нас.

По избора сурови материали ние ги вземаме предвид произход, сезонност, качество, свежест и тяхното околната среда Спри се. Използваме колкото е възможно повече местни ресурси, като по този начин подкрепя местните производители.

Вярваме, че нашите рецепти ще бъдат вдъхновение за вас и ще ви насърчат по пътя към преживяването на създаването във вашата кухня. Очакваме с нетърпение да споделим с вас - вашето/нашето готвене.

Кои сме ние?

През 2008 г. гражданското сдружение „Живица“ извърши цялостна реконструкция на стара ферма в тих централен словашки спа център в модерна художествено-екологична сграда и по този начин Образователен център Zaježová, който предлага места за семинари, училищни пътувания, фирмени събития, но също така и за семейни престои.

В допълнение към чувствителната реконструкция, по време на която са използвани естествени материали - дърво, слама, глина. ние също се опитваме за по-екологична работа.

Образователният център Zaježová също допринася за приятната домашна атмосфера гурме вегетарианска кухня Чароваr. При готвене се опитваме да покажем на посетителите, че вегетарианската храна в ресторанта не трябва да бъде само пържено сирене с пържени картофи или сладкиши с конфитюр.

Избрахме вегетарианска кухня по екологични и етични причини:

  • „Производството на 1 кг месо изисква 100 пъти повече вода от 1 кг зърно.“
  • „90% от световното производство на соя се използва за фураж на животни.“
  • "Превръщането на растителните фуражи в месо обаче е неефективно. Средно са необходими 1 кг ресурси за производството на 1 кг месо, за да се получат 8 кг растителна храна."

Какво е състоянието на книгата и как ще използваме събраните пари?

Книгата е до голяма степен написана и сниманаа. В момента работим, за да го подготвим за печат - избираме и редактираме най-добрите снимки, прецизираме най-новите рецепти.

Книгата ще отиде до края на юли 2020г. Ако подкрепите издаването на книгата, тя ще ви бъде доставена веднага щом напусне принтера.

Получените средства ще използваме за заплащане на фотографи, граматично редактиране на текстове, графично опаковане на книгата и самия печат

Книгата ще бъде екструдиран с високо качество върху 100% рециклирана хартия и ще бъде възможно да го купите в чайната на Заежовския образователен център. Колкото повече пари съберете, толкова повече книги ще можете да обиколите света.

Благодаря ви предварително за всеки ваш подарък!