• Семейството ми е най-голямата мотивация за мен. Здравето им е важно за мен и тъй като напълно осъзнавам силата на последиците от храненето, искам да сервирам качествено на масата.

Когато пазаруваме в магазина, децата винаги питат нещо, когато видят всички онези „пресни“ сладкиши. Така че вкъщи пека хляб, кроасани, кифлички, Коледа, макове, чиабата ... и най-новите английски кроасани!

английска закуска

По-голям, мек кроасан с бекон и сирене отгоре също ще засити гладен възрастен. Днес ги измислих.

„Мамо, и откъде получаваш рецептата?“ Чукам главата си от тази на главата си. "Те изглеждат малко по-различно."

"Разбира се, те са направени от моите ръце, а не от машината, опитайте ги и ми кажете." „Мамо, това са кроасаните и рулцата със сирене! Ето какъв вкус има! Колко са меки вътре и как се хрускат! “

Е, нека ви кажа, усмивка изпълни лицето ми и доволството ме заля вътрешността. Издържах най-тежкия тест - преминах през английските кътчета на децата си.

500гр. Обикновено брашно

1л малц/захар

6 тънки филийки eidam

6 филийки пушен бекон

- Пресяваме брашното, изкопаваме дупка и наливаме хладка вода. Натрошете маята и добавете малц или захар, за да стартирате маята. Когато мехурчетата станат плоски, добавете разтопеното масло и солта и направете тесто, което се отлепва от стените на купата. Покрийте, за да не изсъхне тестото и оставете маята да подейства 40 минути.

След това разделяме тестото върху плот на 6 части. Оформяме питките и ги оставяме да престоят известно време, щом ги довършим.

Оформяме всеки блат на руло и го поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Покрийте и оставете да втаса за 40 минути.

Междувременно загрейте фурната до 250 ° C. Поставете стара чиния на дъното на фурната, която ще се използва за приготвяне на пара на фурната.

Поръсете рулата с вода, поставете ги във фурната и точно преди затваряне на фурната изсипете малко вода в чинията на дъното на фурната.

След 7 минути извадете от фурната, поставете филийки бекон и сирене върху рулата и върнете във фурната за още 5-10 минути, в зависимост от фурната.

Оставете английските ролки да се охладят на скара.