Дори ученици на възраст от седем до десет имат проблеми с теглото, почти 10 процента. Въпреки това, повече затлъстели деца живеят предимно в провинцията, каза Анна Калусова от Асоциацията за здраве и хранене. Анализ на хранителните навици на по-малките словашки деца разкрива, че повече от една трета от тях не закусват редовно и нямат достатъчен прием на плодове и зеленчуци. Според нея тревожното е, че препоръчителните дневни граници на сол в храната са превишени 3,5 пъти.
"Неправилният хранителен състав и липсата на упражнения се отразяват в увеличаване на броя на децата с цивилизационни заболявания", каза тя. Според проекта Мониторинг на хранителните навици и хранителните предпочитания на избрана популация от словашки деца, децата на възраст между седем и десет години нямат напълно навици за хранене и упражнения. Мониторингът беше извършен и резултатите бяха обработени от Службата за обществено здраве на Словашката република (ÚVZ SR), като в него участваха и членовете на Асоциацията за здраве и хранене. Респондентите са 3968 деца на възраст между седем и десет години.
Повече затлъстяване е в провинцията
Малко над половината от изследваните деца пият мляко на ден, консумират и малко зеленчуци и плодове. Децата също нямат достатъчно упражнения и следователно нямат необходимите енергийни разходи. Вече на тази възраст почти 10 процента от децата имат проблем с наднорменото тегло, с повече затлъстели деца в провинцията, отколкото в градовете.
"Хранителните навици в провинцията не се променят толкова бързо, както в града, тук преобладава по-традиционната кухня с по-висок процент на по-малко подходящи животински мазнини. Въпреки предположението, че повече зеленчуци и плодове от собственото ни производство могат да се консумират в провинцията, мониторингът показа, че това не е така “, каза доктор Катарина Бабинска от Асоциацията за здраве и хранене.
Те не закусват редовно
Тревожен факт е констатацията, че 37,5% от децата не закусват редовно, като най-често цитираните причини са анорексия, липса на глад или липса на време.
"Установено е, че децата, които закусват редовно, имат по-балансиран прием на хранителни вещества в сравнение с децата, които пропускат закуската. Децата, които закусват редовно, също са по-малко склонни да развият затлъстяване", коментира Бабинска резултата.
Какъв трябва да бъде съставът на закуската?
Наблюдението допълнително показва това съставът на закуската и десетата е фокусиран върху не правилните комбинации от сладкиши, шунка, салам, сладкиши и сладкиши. Подходяща десета за дете в училищна възраст е например хлябът или сладкишите, покрити с висококачествен растителен маргарин, който съдържа незаменимите мастни киселини омега 3 и омега 6. Тези деца се нуждаят за нормален растеж и развитие. Резен шунка или сирене е подходящо допълнение и зеленчуците определено не трябва да липсват. "Вместо сладкиши, увийте плодовете за деца на десет или оловрант", призова тя родителите.
Пропускат супата
Положителна констатация на мониторинга може да се счита висок процент от децата (97 процента), които ядат редовно обяд всеки ден, но мнозина пропускат супа.
„Училищните заведения за обществено хранене трябва да следват строги хигиенни стандарти, а обедите са настроени по такъв начин, че необходимата доза хранителни вещества да се доставя от пълен обяд и по този начин супа заедно с второто ястие“, обясни Катарина Бабинска.
Ако детето не яде супа, то прави пълно хранене, оставяйки обяда недостатъчно наситен а гладът често се отблъсква от сладкиши или по-малко питателни храни.
Резултатите също показват това почти половината от децата не позволяват, така че има дълга почивка без храна между обяд и вечеря, което причинява повече глад и риск от преяждане вечер. Според нея горещата храна е подходяща за детето на вечеря, но и студена храна, които можем да редуваме при разнообразна диета. „В периода на бърз растеж на детето може да се даде лека втора вечеря“, добави тя.
Приемът на сол е висок и се движи малко
Значително отрицателно откритие е това съдържанието на готварска сол в диетата при тези деца е над 3,5 пъти по-високо от настоящата препоръка. Неблагоприятна констатация е и това децата се движат по-малко а според наблюдението времето, прекарано пред телевизора или компютъра се увеличава. Само половината от наблюдаваните деца редовно тренират или посещават спортен клуб.
„Според препоръките детето в училищна възраст трябва отделяйте поне един час всеки ден за умерена до интензивна физическа активност. Следователно началото на учебната година може да бъде тласък за родителите да водят детето към правилното хранене и физически упражнения ", заключи Катарина Бабинска от Асоциацията за здраве и хранене, отбелязвайки, че приемането на правилен начин на живот се счита за една от най-ефективните форми на предотвратяване на цивилизационни болести.
Асоциацията за здраве и хранене е гражданско сдружение, чиято цел е обучение в областта на здравословното хранене. От 1999 г. той си сътрудничи с теми, насочени към целенасочено образование в здравеопазването, с експерти и медии. Прилага проекти, фокусирани върху рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, здравословен начин на живот и образование на избрани целеви групи.